Chateau Desmirail
Margaux 2020
| 品名 | AOC Margaux Troisièmes crus |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約一年（12至18個月），每三個月換桶一次；一年後在大型木桶中混合，並以蛋白澄清；約有30至40%為新橡木桶。 |
- 葡萄品種：梅洛 50-55%，卡本內蘇維濃 40%，小維多 5-10%
- 香氣：黑櫻桃、藍莓與覆盆子，帶有摩卡、香料及皮革的氣息
- 口感：結構飽滿且清新，單寧絲滑，尾韻悠長帶有香料與果香
- 釀造與陳年：手工採收，分區精選，於橡木桶中陳釀12-18個月
- 飲用與搭配：建議於16-18°C醒酒1小時；最適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Desmirail Margaux 是一款展現波爾多優雅風格的紅酒，由 Merlot、Cabernet Sauvignon 和 Petit Verdot 調配而成。酒液呈現深邃的紅寶石色；聞香時散發出黑色水果、摩卡與香料的複雜香氣。入口後展現飽滿酒體、清新感與絲滑單寧，餘韻悠長。建議提前一小時醒酒，適合搭配紅肉與起司，並具備極佳的陳年潛力。
產地介紹
這款葡萄酒產自法國著名的梅多克 Margaux 產區。Chateau Desmirail 的歷史可追溯至十七世紀，並於 1855 年榮獲 第三級列級酒莊 的殊榮。經歷多次易主後，目前由 Lurton 家族經營。酒莊充分發揮優越風土，釀造出展現 Margaux 特色 與波爾多風貌的紅酒。
釀造方式
釀造過程從人工採收與分區釀造開始。去梗與壓榨後，老藤葡萄在木桶中萃取，其餘則在不鏽鋼槽中進行。發酵結束後進行調配。葡萄酒於法國橡木桶中熟成十二至十八個月。最後階段在木桶中靜置，並以蛋白澄清確保酒液清澈，然後裝瓶。
歷史與趣聞
自十七世紀以來，Chateau Desmirail便與梅多克地區緊密相連，其名稱來自首任莊主。這座酒莊於1855年榮獲享有盛譽的三級酒莊頭銜，確立了其卓越傳承。經歷多次易主，包括著名的帕爾梅酒莊，最終由盧頓家族接手。現今由丹尼斯·盧頓管理葡萄園，結合對傳統的深厚尊重與現代科技的運用，釀造出卓越的瑪歌，以其無法抗拒的平衡感征服味蕾。
獎項
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2020
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Jacques Boissenot
這款酒是 Margaux 法定產區內特殊風土的結晶，以其微妙的平衡性完美呈現。 採用現代技術和設備進行釀造，但普遍尊重傳統。嚴格的葡萄挑選和精心控制的熟成方法是 Château Desmirail 成為名酒的關鍵。 閱讀更多
| 名称 | Chateau Desmirail Margaux 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Margaux AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Desmirail |
| 故事 | 歷史與趣聞自十七世紀以來，Chateau Desmirail便與梅多克地區緊密相連，其名稱來自首任莊主。這座酒莊於1855年榮獲享有盛譽的三級酒莊頭銜，確立了其卓越傳承。經歷多次易主，包括著名的帕爾梅酒莊，最終由盧頓家族接手。現今由丹尼斯·盧頓管理葡萄園，結合對傳統的深厚尊重與現代科技的運用，釀造出卓越的瑪歌，以其無法抗拒的平衡感征服味蕾。 |
| 产地 | 瑪歌, 梅多克, 波爾多, 法國 |
| 生产工艺 | 手工採收；分地塊釀造；法國橡木桶陳釀 |
| 酿酒工艺 | 每個地塊分開釀造，進行去梗、篩選及壓榨葡萄；採用傳統技術，根據每個葡萄品種進行持續且細緻的萃取；使用橡木桶及不鏽鋼罐（較老的地塊偏好使用木桶）；在酒精發酵及乳酸發酵後，將不同地塊及葡萄品種進行混合。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成約一年（12至18個月），每三個月換桶一次；一年後在大型木桶中混合，並以蛋白澄清；約有30至40%為新橡木桶。 |