Chateau Dauzac
D de Dauzac 2022
| 品名 | AOC Bordeaux Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| 陈酿 | 約一年於大桶及法國橡木桶（小橡木桶）中陳釀 |
- 波爾多混釀：赤霞珠 56% 與梅洛 44%，波爾多法定產區，2022 年採收
- 香氣風格：紅色與黑色水果、香料、黑莓、李子及香草氣息
- 釀造與熟成：不鏽鋼槽發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀約 1 年
- 純素認證：以植物性蛋白澄清，亦適合搭配植物性料理
- 飲用建議與評價：建議溫度 16-18°C，醒酒 1 小時，獲 Decanter 評分 91 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
D de Dauzac 是一款來自波爾多的圓潤紅酒，真實展現了 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的混釀特色。酒香以新鮮的紅色與黑色水果為主調，並帶有怡人的香料氣息。入口後展現出濃郁且平衡的結構，由絲滑且成熟的單寧支撐。風味層次包含黑莓、李子及一抹香草，餘韻柔順且持久。此酒通過純素認證，是搭配紅肉、熟成起司及蔬食料理的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒產自法國波爾多地區，葡萄園位於黏土礫石混合的風土上。葡萄園享有優越的小氣候，鄰近吉倫特河口，並由森林與草地阻擋海風。雖然與瑪歌產區的土壤有所不同，但葡萄的種植同樣遵循 Château Dauzac 嚴格的品質標準，採用有機且永續的農法。雙古約式整枝系統確保葡萄最佳成熟，充分展現該區釀造頂級波爾多紅酒的潛力。
釀造方式
釀造過程首先在不鏽鋼槽中發酵，以保留新鮮的香氣。完成乳酸發酵後，這一關鍵步驟賦予酒體圓潤，葡萄酒會在橡木桶與法國橡木桶中分別熟成約一年。這個過程細緻了單寧結構，並增添優雅的香料層次，同時不掩蓋果香。澄清僅使用植物性蛋白進行。為了充分展現其潛力與陳年力，建議於飲用前提前一小時醒酒，並於 16-18°C 之間享用。
歷史與趣聞
源自享有盛譽的Château Dauzac精湛工藝，D de Dauzac 2022是一款精緻的波爾多混釀，體現了卓越且可持續的葡萄栽培精神。雖然其葡萄園土壤為不同於瑪歌產區的黏土與礫石混合地，但仍獲得如同特級酒莊般的細心照料。這款圓潤的紅酒榮獲Decanter 91分，結合了百年傳統與法國橡木桶的精心陳釀。此純素認證葡萄酒帶來純淨且平衡的品飲體驗，是提升每一次舉杯的理想選擇。
獎項
-
2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Chateau Dauzac D de Dauzac 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bordeaux AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Dauzac |
| 故事 | 歷史與趣聞源自享有盛譽的Château Dauzac精湛工藝，D de Dauzac 2022是一款精緻的波爾多混釀，體現了卓越且可持續的葡萄栽培精神。雖然其葡萄園土壤為不同於瑪歌產區的黏土與礫石混合地，但仍獲得如同特級酒莊般的細心照料。這款圓潤的紅酒榮獲Decanter 91分，結合了百年傳統與法國橡木桶的精心陳釀。此純素認證葡萄酒帶來純淨且平衡的品飲體驗，是提升每一次舉杯的理想選擇。 |
| 产地 | 法國波爾多 |
| 土壤成分 | 黏土-礫石 |
| 栽培系统 | 雙居由式 |
| 生产工艺 | 傳統波爾多釀造法，於不鏽鋼槽中發酵，並在法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，完成乳酸發酵；經過約一年在大桶和橡木桶中熟成，並依照波爾多傳統方法於法國橡木桶中細心陳年。 |
| 陈酿 | 約一年於大桶及法國橡木桶（小橡木桶）中陳釀 |