Chateau Cantenac Brown
Grand Cru Classè Margaux 2021
| 品名 | AOC Margaux |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀18個月（60%為新桶） |
- 名稱與風格：瑪歌產區AOC紅酒，1855年列級酒莊，0.75公升，酒精濃度13.5%
- 葡萄品種：73% 卡本內蘇維濃與27% 梅洛；酒體中等偏豐，單寧細緻優雅
- 香氣與口感：黑醋栗、紅色水果、甘草及礦物氣息；餘韻悠長
- 釀造方式：手工採收，控溫發酵；於橡木桶中熟成18個月
- 搭配建議：於16-18°C醒酒1小時；適合搭配肉類、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Cantenac Brown是一款來自波爾多的極具聲望的紅酒。作為瑪歌產區的真實展現，此酒由精心調配的卡本內蘇維濃與梅洛混釀而成。其香氣輪廓以濃郁的黑加侖與櫻桃果香為主，並帶有細膩的甘草香氣及礦物質氣息。入口結構紮實，帶來清新多汁的口感。優雅的單寧引領至悠長的餘韻，紅果與香料的風味持續縈繞。
產地來源
葡萄生長於著名的瑪歌產區，坐落於享譽盛名的波爾多葡萄酒產區景觀中。葡萄園位於河流礫石土壤之上，這對於確保優異的排水性及調節成熟度至關重要。這種地質結構賦予酒體鮮明的礦物風格，並精確塑造葡萄酒的結構。當地獨特的小氣候，受惠於持續的微風調節溫度，有助於葡萄的理想濃縮度，進一步強化品種的香氣表現。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，以確保葡萄串的完整性。發酵於控溫環境下進行，旨在保留果香並避免過度萃取。熟成階段為十八個月，部分於新橡木桶中進行，賦予酒體香草氣息與柔滑質地。最終成就一款色澤鮮明、風格平衡，且能隨時間優雅陳年的佳釀。
歷史與趣聞
創立於兩百多年前，歷史悠久的Château Cantenac Brown以其優雅的都鐸式城堡聞名。作為1855年著名的Grand Cru Classé分級之一，這座酒莊體現了Margaux的卓越，完美結合了聲望與創新。在Le Lous家族的細心經營下，酒莊致力於提升品質，降低產量，並透過先進的有機耕作實踐來彰顯風土，展現對生物多樣性的深厚尊重，這從蜂箱與益蟲旅館的設置可見一斑。
獎項
-
2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1855
| 名称 | Chateau Cantenac Brown Grand Cru Classe Margaux 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Margaux AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Cantenac Brown |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於兩百多年前，歷史悠久的Château Cantenac Brown以其優雅的都鐸式城堡聞名。作為1855年著名的Grand Cru Classé分級之一，這座酒莊體現了Margaux的卓越，完美結合了聲望與創新。在Le Lous家族的細心經營下，酒莊致力於提升品質，降低產量，並透過先進的有機耕作實踐來彰顯風土，展現對生物多樣性的深厚尊重，這從蜂箱與益蟲旅館的設置可見一斑。 |
| 产地 | 瑪歌，波爾多，法國 |
| 土壤成分 | 河川礫石 |
| 每公顷产量 | 36 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 比平常低4–5°C |
| 生产工艺 | 手工採收；以較平常低4–5°C的溫度進行控溫發酵；於橡木桶中熟成18個月（60%為新桶）；於酒莊裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；發酵過程在比平常低4–5°C的溫度下進行，以保留果香並避免過度的單寧結構；在橡木桶中熟成18個月（60%為新桶）；於酒莊裝瓶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀18個月（60%為新桶） |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |