Chartogne Taillet
Champagne Chemin de Reims Blanc de Blanc 2020
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀（橡木桶熟成）。 |
- 2020 年份：於法國梅爾菲生產的 Blanc de Blancs Extra Brut 氣泡酒
- 100% 夏多內葡萄：葡萄園位於 Chemin de Reims 地塊，朝南及東南方向
- 風味特點：口感乾爽、優雅且濃郁，圓潤度佳，香氣持久
- 釀造方式：傳統工藝，自然發酵，未經過濾，於橡木桶中熟成
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、甲殼類、壽司、炸魚及軟質起司
描述
這是哪種葡萄酒
Chartogne-Taillet 的 Chemin de Reims 香檳是一款個性鮮明的 Blanc de Blancs，完全以 Chardonnay 葡萄釀製，採用傳統法釀造。入口展現出明顯的乾型風格，結構強勁且圓潤，餘韻持久。這款極乾型香檳完美平衡了活潑的清新感與濃郁的香氣深度，是搭配甲殼類、壽司及清爽炸物的理想選擇。其優雅與口感平衡，也非常適合搭配瘦身魚類、精緻的素食料理及軟質起司。
產地來源
這款 Blanc de Blancs 來自 Merfy 山丘，是同名Chemin de Reims 地塊的純粹展現。Chardonnay 葡萄園擁有理想的南向及東南向日照，是達到最佳成熟度並保持鮮明清新的關鍵。原料來自不同年齡的葡萄藤，老藤與年輕藤交織，展現出產區的複雜風貌。Chartogne-Taillet 對葡萄園的細心管理，強調了與土壤的連結，將風土特色真實呈現在每一杯酒中。
釀造方式
這款香檳的釀造過程自採收到自然發酵皆秉持嚴謹理念。基酒長時間於橡木桶中熟成，獲得細緻複雜度，同時保有果香活力。為保留原料完整性，在瓶中二次發酵前不經過濾。於傳統法下，酒液在酵母上陳釀，賦予結構豐富度，低劑量則帶來垂直、純淨且極為乾爽的收結。
歷史與趣聞
優雅的香檳 Extra Brut Chemin de Reims 2020，由 Chartogne-Taillet 精心釀製，誕生於 Merfy 山丘上純種夏多內葡萄。這款 Blanc de Blancs 展現出種植於 1980 年的葡萄藤的圓潤與強勁個性。精湛的釀造工藝，採用自然發酵、零過濾及橡木桶陳釀，帶來無可錯認的乾爽口感。這是一款理想的傑作，能完美襯托甲殼類海鮮、壽司及軟質起司。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1485
- 釀酒師: Alexandre Chartogne
- 公頃: 11
| 名称 | Chartogne Taillet Champagne Chemin de Reims Blanc de Blanc Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Chartogne Taillet |
| 故事 | 歷史與趣聞優雅的香檳 Extra Brut Chemin de Reims 2020，由 Chartogne-Taillet 精心釀製，誕生於 Merfy 山丘上純種夏多內葡萄。這款 Blanc de Blancs 展現出種植於 1980 年的葡萄藤的圓潤與強勁個性。精湛的釀造工藝，採用自然發酵、零過濾及橡木桶陳釀，帶來無可錯認的乾爽口感。這是一款理想的傑作，能完美襯托甲殼類海鮮、壽司及軟質起司。 |
| 产地 | 法國，梅爾菲丘陵 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 自然發酵，未經過濾的葡萄酒；在橡木桶中進行釀造和陳釀。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀（橡木桶熟成）。 |