Cesarini Sforza
Trento Noir Nature 2017
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在夏季飲用之前，瓶中的漫長旅程就開始了，其中，除了二次發酵之外，酵母還將陪伴起泡酒至少 48 個月，直到出酒為止，然後在酒窖中再休息 3 個月才會發售。 |
描述
世界上只有少數地區有能力生產適合釀造起泡酒基礎的葡萄。事實上，土壤和氣候特性必須達到某些但卻是基本的平衡，才能讓葡萄成熟，同時維持絕非理所當然的特性。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Buccella
- 生產的瓶子: 1.000.000
1974 年，Lamberto Cesarini Sforza 承繼了這一古老的傳統，與一小群企業家共同創立了同名葡萄酒公司，旨在生產高品質的起泡葡萄酒，使其不僅在特倫蒂諾州的生產商中脫穎而出，而且在國內和國際舞台上也能脫穎而出。 今天，Cesarini Sforza 一如既往地堅持著最優秀葡萄酒文化的三大支柱：傳統、創新和追求卓越。Cesarini Sforza 隸屬於 Aquila Reale，是最高貴的山區氣泡酒的詮釋者，其精緻多變的起泡酒能自豪地展現這個獨特領土的所有優勢，特別適合葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 产地 | 拉維納 (TN) |
| 气候 | 海拔高度：海拔 500-600 公尺 |
| 土壤成分 | 鬆軟的砂質土壤，富含斑岩。 |
| 栽培系统 | Guyot，特倫蒂諾風格。 |
| 每公顷产量 | 45 hl |
| 收获 | 葡萄在九月的前十天以人工方式採收至小容器中，並在 marmonier 中整顆壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 不同的黑皮諾精選葡萄在各自的酵母上成熟，並進行部分蘋果酸發酵。暮春時分，釀造出 cuvée，這對於經典方法的品質而言是異常重要的時刻。 |
| 陈酿 | 在夏季飲用之前，瓶中的漫長旅程就開始了，其中，除了二次發酵之外，酵母還將陪伴起泡酒至少 48 個月，直到出酒為止，然後在酒窖中再休息 3 個月才會發售。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |