Cembra Cantina di Montagna
Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在收穫後的春季抽取，經過至少 48 個月的瓶中陳放後出酒。 |
描述
深沉細膩的 Trentodoc，是地域天賦的珍貴果實，將 Val di Cembra 不透水的山坡塑造成一幅罕見美麗的自然畫卷。它是由種植在斑岩土壤中的霞多麗葡萄釀製而成，也就是山谷居民所謂的紅金，這種岩石能帶來風味、礦物質和非凡的持久性。
獎項
-
2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1952
- 釀酒師: Stefano Rossi
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 300
| 名称 | Cembra Trento Oro Rosso Riserva Dosaggio Zero 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cembra Cantina di Montagna |
| 产地 | 森布拉山谷 |
| 气候 | 海拔：海拔 600-750 公尺 向南、西南、東南。 |
| 土壤成分 | 中等深度的沙質壤土，排水性良好，有良好的有機物供應。生物肥力良好。 |
| 栽培系统 | 簡單的 Trentino 涼棚和 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 55 公升/公頃 |
| 收获 | 九月初進行人工採收 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 使用立式馬爾莫尼耶壓榨機軟壓榨、冷靜傾析、控溫發酵（18 °C）、在不銹鋼罐中酒糟陳釀約 6 個月。 |
| 陈酿 | 在收穫後的春季抽取，經過至少 48 個月的瓶中陳放後出酒。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |