描述
特倫蒂諾-上阿迪傑產區晚收白帕西托甜酒，酒精度11.5%，由卡維特酒莊釀造。混釀葡萄品種：諾西奧拉、雷司令、長相思和瓊瑤漿。 0.5升裝，2022年份。這款酒由精選的優質葡萄品種精心混釀而成，晚收以提升其甜度和香氣的複雜性。這些葡萄在深秋時節經手工採摘和篩選，其中貴腐菌感染尤為嚴重。輕柔壓榨後，富含糖分的葡萄汁在小型不銹鋼槽中發酵並陳釀。酒香濃鬱精緻，散發著乾杏、糖漬桃子、蜂蜜和棉花糖的香味。酒體呈深金黃色，泛著明亮的光澤。入口飽滿，香氣濃鬱，甜度宜人，餘韻清新持久。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公頃: 6.350
Cavit 成立於 1950 年，是因為該地區的葡萄園主需要提供最高品質的葡萄酒，並以現代化的方式推出他們的葡萄酒，如今 Cavit 代表超過 4,500 個葡萄園主，與 11 個酒窖和 65% 的特倫提諾葡萄酒產量 (約 5,700 公頃) 相關聯。Cavit 收集、檢驗和挑選來自聯營酒莊最佳產量的原料，從精煉到裝瓶的每個階段都經過嚴格控制。 Cavit 的承諾之一也是培訓和傳播釀酒知識，這也是公司與國家最重要的釀酒學校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-馬赫基金會），這是一家著名的先進葡萄酒實驗中心，也是培訓最優秀技術人員的釀酒學世界觀察點。
Cavit 特別與 Istituto Agrario di San Michele all'Adige 合作進行「Il Maso」計畫，包括找出特別有利的生態系統，並透過非常謹慎的釀酒技術和使用特別珍貴的葡萄樹，釀製最高品質的葡萄酒，而且只在最好的年份釀製。
以下葡萄酒在2022年全國玫瑰紅葡萄酒競賽中獲獎： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D「ORO：得分94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D」ORO：得分92/100 獲獎葡萄酒將收錄在2022年玫瑰紅葡萄酒指南 - 粉紅飲酒指南中。 閱讀更多
| 名称 | Cavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nosiola, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | Valle dei Laghi、Vallagarina 和 Valle dell'Adige 的山丘地帶，曝曬和通風良好。 |
| 酿酒工艺 | 在深秋時節，以手工採收並挑選出高貴形態的強烈肉腐葡萄；因此，Vendemmia Tardiva 這個名字專門用於在葡萄藤上過度成熟的葡萄釀造的葡萄酒。在輕柔壓榨漿果後，糖分特別豐富的葡萄汁經過發酵，然後在小型不鏽鋼罐中陳釀。 |
| 陈酿 | 發行前在瓶中存放 8 個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 100.0 gr/L |