Cavit
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021
| 品名 | DOC Teroldego Rotaliano Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中陳釀約15個月，隨後在瓶中短暫熟成。 |
- 年份與酒精濃度：2021年，13.5% 酒精濃度，頂級法定產區紅酒，珍藏版
- 葡萄品種與產地：純特洛德哥葡萄，來自羅塔利亞諾平原，梅佐隆巴多（特倫蒂諾）
- 熟成方式：於小橡木桶與大型橡木桶中熟成15個月，隨後於瓶中短暫靜置
- 香氣風格：帶有紅色漿果與紫羅蘭的香氣；酒色為寶石紅並帶有紫色光澤
- 口感與搭配：帶有黑莓與藍莓的風味；非常適合搭配烤肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 是一款靜態紅酒，突顯了 Teroldego 葡萄品種的純正風味。聞香時可感受到紅色漿果與紫羅蘭的清新香氣。外觀呈現寶石紅色並帶有紫色光澤，入口結構紮實且圓潤，留下黑莓與藍莓的濃郁餘韻。此酒與紅肉烤物、野味及熟成起司搭配極為和諧。
產地來源
這款紅酒誕生於特倫蒂諾著名的葡萄園，位於 Mezzolombardo 市的 Campo Rotaliano 最優質的產區。該地區獨特的小氣候賦予葡萄酒鮮明的品種辨識度與明確的香氣輪廓。Cavit 充分發揮這片土地的潛力，獲得理想的葡萄，以發展出紮實的結構與深邃的色澤。
釀造方式
經過精心的人工採收後，葡萄進行紅酒釀造，並在果皮上進行中長時間的浸漬。隨後於木桶中熟成約十五個月，這是確保酒體平衡的關鍵步驟。最後再經過短暫的瓶中熟成。這一系列細緻的釀造工藝，確保了飽滿的口感結構與持久的風味，讓其在杯中展現最佳風味。
歷史與趣聞
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 展現了特倫蒂諾地區釀酒的卓越品質。這款紅酒由Cavit酒莊在梅佐隆巴多的羅塔利亞諾平原精心釀製，採用手工採摘的Teroldego葡萄。經過傳統的帶皮浸漬後，葡萄酒會在橡木桶和大桶中熟成15個月，進一步提升結構，隨後在瓶中靜置。這款DOC Superiore Riserva曾榮獲Mundus Vini金牌獎，帶來令人陶醉的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公頃: 6.350
Cavit 成立於 1950 年，是因為該地區的葡萄園主需要提供最高品質的葡萄酒，並以現代化的方式推出他們的葡萄酒，如今 Cavit 代表超過 4,500 個葡萄園主，與 11 個酒窖和 65% 的特倫提諾葡萄酒產量 (約 5,700 公頃) 相關聯。Cavit 收集、檢驗和挑選來自聯營酒莊最佳產量的原料，從精煉到裝瓶的每個階段都經過嚴格控制。 Cavit 的承諾之一也是培訓和傳播釀酒知識，這也是公司與國家最重要的釀酒學校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-馬赫基金會），這是一家著名的先進葡萄酒實驗中心，也是培訓最優秀技術人員的釀酒學世界觀察點。
Cavit 特別與 Istituto Agrario di San Michele all'Adige 合作進行「Il Maso」計畫，包括找出特別有利的生態系統，並透過非常謹慎的釀酒技術和使用特別珍貴的葡萄樹，釀製最高品質的葡萄酒，而且只在最好的年份釀製。
以下葡萄酒在2022年全國玫瑰紅葡萄酒競賽中獲獎： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D「ORO：得分94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D」ORO：得分92/100 獲獎葡萄酒將收錄在2022年玫瑰紅葡萄酒指南 - 粉紅飲酒指南中。 閱讀更多
| 名称 | Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Teroldengo Rotaliano DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 歷史與趣聞Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 展現了特倫蒂諾地區釀酒的卓越品質。這款紅酒由Cavit酒莊在梅佐隆巴多的羅塔利亞諾平原精心釀製，採用手工採摘的Teroldego葡萄。經過傳統的帶皮浸漬後，葡萄酒會在橡木桶和大桶中熟成15個月，進一步提升結構，隨後在瓶中靜置。這款DOC Superiore Riserva曾榮獲Mundus Vini金牌獎，帶來令人陶醉的品飲體驗。 |
| 产地 | 梅佐隆巴爾多市鎮，羅塔利亞諾平原（特倫蒂諾） |
| 生产工艺 | 手工採收；傳統紅酒釀造法，帶皮浸漬 |
| 酿酒工艺 | 手工採收後，進行傳統的紅酒釀造工藝，並在葡萄皮上進行中長時間的浸漬。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中陳釀約15個月，隨後在瓶中短暫熟成。 |