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Cavallotto

Barolo Rocche di Castiglione 2022

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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定價 HKD1,142.00
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3 瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
  • 名稱與年份:Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2022,有機靜態紅酒
  • 香氣特徵:帶有櫻桃、玫瑰、紫羅蘭與甘草的香氣,並帶有香脂與礦物質的氣息
  • 口感與結構:口感優雅,單寧明顯,酸度活潑,餘韻悠長且帶有鹹味
  • 酒色:深石榴紅色,帶有明亮的紅寶石色澤
  • 建議飲用方式:建議醒酒一小時,以提升其複雜度與結構(酒精濃度14.5%)
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Cavallotto出品的Barolo Rocche di Castiglione是一款優雅的有機紅酒,充分展現了皮埃蒙特的獨特風格。酒液呈現迷人的深石榴紅色,閃耀著明亮的紅寶石色澤。香氣層次豐富,帶有櫻桃、玫瑰與紫羅蘭的氣息,隨後浮現甘草、香脂調性及細緻的礦物感。

產地來源

這款葡萄酒誕生於Barolo產區的核心地帶,突顯了皮埃蒙特風土的獨特性。來自著名的Rocche di Castiglione區域,賦予其卓越的複雜度與鮮明的個性。這片土地的影響,帶來了鮮明感官表現,將優雅與堅實的口感結構完美融合。

釀造方式

本酒遵循有機農法原則釀製,確保每一口都純粹真實。入口結構鮮明且細膩,擁有明顯的單寧與活潑的酸度,平衡整體風味。隨著時間推移,展現出鹹鮮且持久的尾韻,餘韻悠長。為了更好地體驗其結構,建議提前一小時醒酒。

歷史與趣聞

Cavallotto 的 Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2022 是皮埃蒙特地區的真實展現。這款珍貴的有機靜態紅酒以其深沉的石榴紅色和優雅的櫻桃、玫瑰、紫羅蘭及甘草香氣令人著迷。入口後展現出結構感與精緻度,單寧明顯,酸度活潑,餘韻悠長且帶有鹹味。為了突顯其卓越的複雜度及14.5%的酒精濃度,建議醒酒一小時,以完整展現其著名產區的風土特色。

詳細資訊

Profumo

香水

優雅的櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、甘草香氣,帶有些許香脂氣息與細緻的礦物感。

Colore

顏色

深石榴紅色,帶有明亮的紅寶石色光澤

Gusto

味道

結構分明且精緻,單寧明顯,酸度活躍,餘韻悠長、鮮明且持久。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

15 - 25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Cavallotto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1928
  • 釀酒師: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 25
在 Castiglione Falletto,位於 Barolo 的心臟地帶,我們在這裡,一個自 1928 年起就在 Bricco Boschis 山丘上耕耘葡萄園的家族。隨著時間的推移,家族的歷史也在不斷精進。1946 年,戰爭剛結束,我們是該地區第一批釀造自己葡萄酒的種植者。雖然當時困難重重,但我們仍然堅信這一信念。因此在 1948 年,我們的父親 Olivio 在酒瓶上貼上了第一個 Barolo Cavallotto 標籤。今天,我們,Laura、Giuseppe 和 Alfio,是在 Bricco Boschis 土生土長的第四代 Cavallotto。我們只釀造自己的葡萄,並從中獲得 DOC 和 DOCG 級葡萄酒:Barolo、Dolcetto d'Alba、Barbera d'Alba、Langhe Nebbiolo、Langhe Freisa、來自 Grignolino 葡萄的 Langhe "Grign"、Langhe Chardonnay 和來自 Pinot Nero 葡萄的 Pinner。 閱讀更多

這款有機Barolo DOCG呈現深石榴紅色澤,帶有明亮的紅寶石色光芒,展現出優雅的櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、甘草、些許香脂氣息及細緻的礦物感。口感結構紮實且細膩,單寧明顯,酸度活潑,餘韻悠長、鹹鮮且持久。建議醒酒一小時後飲用,風味更佳。

肉類
奶酪
豬肉

名称 Cavallotto Barolo Rocche di Castiglione 2022
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Cavallotto
故事 歷史與趣聞 Cavallotto 的 Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2022 是皮埃蒙特地區的真實展現。這款珍貴的有機靜態紅酒以其深沉的石榴紅色和優雅的櫻桃、玫瑰、紫羅蘭及甘草香氣令人著迷。入口後展現出結構感與精緻度,單寧明顯,酸度活潑,餘韻悠長且帶有鹹味。為了突顯其卓越的複雜度及14.5%的酒精濃度,建議醒酒一小時,以完整展現其著名產區的風土特色。
产地 巴羅洛,皮埃蒙特