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Palau Cava

Palau

Gazo Traditional Method Rosado Brut

桃红葡萄酒 有機 經典汽酒

有機和可持續
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Palau Cava
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品名 DO Cava
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
产区 加泰羅尼亞 (Spain)
葡萄品种 100% Trepat
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描述

這款來自西班牙加泰隆尼亞的有機經典法起泡桃紅葡萄酒，酒精度11.5%，產自帛琉，採用100%特雷帕特葡萄釀造，容量0.75公升。它是一種源自西班牙傳統的卡瓦起泡酒，散發著櫻桃和黑莓的香氣，並帶有李子和無花果的芬芳，與酵母接觸後略有發酵。葡萄經機械採收後去梗，冷卻至12°C，浸漬12小時。葡萄汁經氣囊壓榨至0.2公斤壓力，篩選後在12-4°C的溫度下穩定發酵15天。酒精發酵結束後，進行換桶、澄清、酒石酸穩定和最終過濾。二次發酵在酒窖中進行，瓶中陳釀9-2個月。入口清新，果香濃鬱，餘韻悠長。

詳細資訊

Profumo

香水

櫻桃和黑莓的香氣撲鼻而來，以李子、無花果蜜餞為基調，並有酵母接觸後的輕微變化。

Colore

顏色

柔和的粉紅色

Gusto

味道

口感清新，伴有果香。餘韻持久。

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

3 - 5年

起泡桃紅葡萄酒

製造商
Palau
來自這個酒莊
Palau 在加泰羅尼亞生產優質的 Cava，也就是西班牙的 Denominación de Origen (DO) 氣泡酒。在加泰羅尼亞語中，"cava 「是 」洞穴 「或 」酒窖 "的意思。事實上，Palau 就是利用洞穴來陳釀和儲存這種經典方法的起泡酒。 閱讀更多
生產區域: 加泰羅尼亞
加泰羅尼亞
Palau

It's ideal to drink as an aperitif and with a wide range of dishes, from croquettes, pasta, salads with red fruits, carpaccios, soft creamy cheeses to dishes made with cured sausages, white meats (veal, rabbit, milk fed lamb), poultry, strong spiced and smoked food and a great variety of cakes. The fine mousse makes it refreshing and perfect to help the digestion of meals.

第一道菜
肉類
野味
奶酪
蛋糕

名称 Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut
类型 桃红葡萄酒 有機 經典汽酒
葡萄酒名称 Cava DO
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
葡萄品种 100% Trepat
国家 Spain
产地 加泰羅尼亞
供应商 Palau
发酵温度 12 4°C
生产工艺 葡萄經機械採收、去梗、冷卻至 12 °C 並浸泡 12 小時。以 0.2 公斤的壓力進行壓榨，精選葡萄汁，在 12 4 °C 下穩定發酵 15 天。
酿酒工艺 酒精發酵後將葡萄汁倒出，並進行澄清、酒石酸穩定化和最後過濾。第二次發酵在酒廠的瓶中進行 9 2 個月。
总酸度 6.0 gr/L
残糖 8.0 gr/L

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