Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在15及20公石的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀至少36個月；在瓶中陳釀不少於8個月。 |
- 葡萄品種：純種桑嬌維塞，用於珍貴的布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG
- 釀造方式：使用原生酵母，並進行30天浸皮發酵
- 陳釀：於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月，瓶中熟成8個月
- 品飲：深紅寶石色，帶有成熟櫻桃、柑橘、香料及濕潤泥土的香氣
- 飲用建議：18-20°C，醒酒1小時；最適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Castello Tricerchi Brunello di Montalcino是一款靜態紅酒，展現了Sangiovese的真實風味。酒液在杯中呈現清澈濃郁的紅寶石色，帶有石榴紅的色澤，香氣層次包括成熟櫻桃、柑橘、甜香料及濕潤泥土的氣息。入口時展現出卓越的結構，由完美融合的單寧支撐，帶來極為持久的餘韻。這款氣勢磅礴的紅酒非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款Brunello di Montalcino來自托斯卡納，葡萄採自城堡葡萄園及Vigna del Velo葡萄園。葡萄藤受益於290公尺的海拔，以及西向和西北向的日照。風土以中等質地的土壤為特色，結合石灰岩、黏土與沙質，賦予葡萄酒獨特的口感張力。這款酒標的歷史名稱向Castello Tricerchi的創建年份致敬。
釀造方式
葡萄於十月初手工採收，並經過嚴格篩選。釀造過程採用原生酵母，並進行浸皮發酵，在受控溫度下持續一個月，以達到均衡的萃取。隨後在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成三年，增添酒體的香氣層次。最後經過至少八個月的瓶中熟成，這是達到口感和諧的關鍵步驟。
歷史與趣聞
命名為A.D. 1441，此酒向特里切爾奇城堡創建年份致敬。它來自對著名的城堡葡萄園與面紗葡萄園精心手工挑選的桑嬌維塞葡萄。這些葡萄藤種植於海拔290公尺，展現出該地區純粹且精緻的風土特色。由釀酒師毛里齊奧·卡斯特利的經驗所塑造，2021年份榮獲Decanter評分93/100的卓越成績，彰顯了DOCG法定產區的聲望，為愛好者帶來壯麗且難忘的品飲體驗。
獎項
-
2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 72.000
- 公頃: 13
| 名称 | Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello Tricerchi |
| 故事 | 歷史與趣聞命名為A.D. 1441，此酒向特里切爾奇城堡創建年份致敬。它來自對著名的城堡葡萄園與面紗葡萄園精心手工挑選的桑嬌維塞葡萄。這些葡萄藤種植於海拔290公尺，展現出該地區純粹且精緻的風土特色。由釀酒師毛里齊奧·卡斯特利的經驗所塑造，2021年份榮獲Decanter評分93/100的卓越成績，彰顯了DOCG法定產區的聲望，為愛好者帶來壯麗且難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | Montalcino，托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 中等質地的土壤，含有石灰岩、黏土和沙子 |
| 栽培系统 | 短枝高登式與居由式 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵温度 | 23 °C |
| 发酵 | 30天 |
| 生产工艺 | 以原生酵母發酵；在受控溫度23°C下，進行30天長時間浸皮發酵 |
| 酿酒工艺 | 以天然酵母發酵；在受控溫度23°C下，進行30天長時間的浸皮發酵，採用浸蓋法。 |
| 陈酿 | 在15及20公石的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀至少36個月；在瓶中陳釀不少於8個月。 |