Castello Pomino - Frescobaldi
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2023
| 品名 | DOC Pomino Bianco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 之後，葡萄酒在木桶中酒糟中熟成，並根據需要進行桶內陳釀。經過進一步的瓶中陳釀，Benefizio Riserva 在優雅與和諧的口感與嗅覺上達到了極致的表現。 |
描述
這款來自托斯卡納中心地帶的靜態白酒，由卡斯特羅·波米諾-弗雷斯科巴爾迪酒莊 Castello Pomino - Frescobaldi 釀造，酒精度13.5%，100%霞多麗葡萄，2023年份。它誕生於弗雷斯科巴爾迪酒莊群中一處隱密的寶地，海拔700公尺。葡萄經手工採摘及輕柔壓榨。酒精發酵和部分蘋果酸乳酸發酵在橡木桶中進行，隨後在酒泥上陳釀。酒香精緻而持久，帶有橙花、木蘭和金雀花的香氣，隨後過渡到柑橘和蜜餞的芬芳。餘韻悠長，結構飽滿，酒精感增強了整體的醇厚感，與清爽的口感完美平衡，和諧統一。
獎項
-
2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1400
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 108
城堡的歷史可追溯至 1500 年代，從一開始就以其優越的地理位置而與眾不同。最有效的證據可追溯至 1716 年，當時大公科西莫三世 (Grand Duke Cosimo III de「 Medici) 鑑定了托斯卡納四個最適合生產優質葡萄酒的地區，這份文件被認為是現代 DOC 葡萄酒的先驅，事實上它將 Pomino 地區與 Chianti、Carmignano 和 Val d」Arno di Sopra 一併列出。
從那時起，波米諾城堡的葡萄酒贏得了許多獎項：1873 年在維也納世博會上獲獎，1878 年在巴黎世博會上贏得金牌，這是當時最高的國際認可。 今天，波米諾城堡仍然代表著托斯卡納的釀酒傳統，結合了創新的渴望和專業的技術。明亮的口感和礦物質，是托斯卡納葡萄酒的標誌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 产地 | Loc. |
| 气候 | 海拔：海拔 700 公尺 |
| 收获 | 霞多麗葡萄是在極度小心和專注的情況下，以人工方式在箱中採收。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄運抵酒窖後，經過極為柔軟細膩的壓榨，榨出清澈的葡萄汁，再經冷滗析澄清。這樣得到的葡萄汁被放置在橡木桶中，其中 50% 為新桶，50% 為初級桶，在此進行酒精發酵，僅有部分進行蘋果酸發酵。 |
| 陈酿 | 之後，葡萄酒在木桶中酒糟中熟成，並根據需要進行桶內陳釀。經過進一步的瓶中陳釀，Benefizio Riserva 在優雅與和諧的口感與嗅覺上達到了極致的表現。 |