Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Metodo Classico Brut Rosé Millesimato 2019
其他年份：
2017| 品名 | DOC Pomino Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少36個月，經過搖瓶和除渣程序；隨後在瓶中再熟成數個月，方可上市。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 類型與產地：布魯特粉紅氣泡酒，傳統瓶中二次發酵法，Pomino DOC 托斯卡納產區
- 葡萄品種與年份：100% 黑皮諾，2019 年採收，酒精濃度 12%
- 陳釀方式：至少於酵母上熟成 36 個月，隨後進行搖瓶與除渣
- 香氣風格：紅色水果、粉紅葡萄柚、山楂花與麵包皮的香氣
- 口感與氣泡：口感乾爽且綿密，氣泡極為細緻，帶有杏仁香氣與櫻桃收尾
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Leonia Metodo Classico Brut Rosé 是由 Frescobaldi 酒莊以黑皮諾葡萄釀製的粉紅氣泡酒。這款傳統法氣泡酒以洋蔥皮色澤和細緻持久的氣泡為特色。聞香時可感受到紅色水果、粉紅葡萄柚和山楂花的香氣，並交織著麵包皮和香料的氣息。入口乾爽且綿密，伴隨明顯的酸度。酒體帶有甜美的杏仁細膩層次，並有持久的櫻桃回韻。
產地來源
這款氣泡酒誕生於托斯卡納丘陵地帶的波米諾。在波米諾地區，葡萄園海拔高達七百公尺。這樣的高度確保了最佳的日照，賦予酒液明亮與礦物感。自十五世紀以來，這片莊園便與 Frescobaldi 家族緊密相連，並受益於涼爽的微氣候。這些條件讓黑皮諾能夠充分展現其卓越品質，完整反映風土特色。
釀造方式
釀造過程從在最涼爽時段進行的人工採收開始。葡萄經過輕柔壓榨，萃取出色澤淡雅的清澈葡萄汁。冷澄清後，部分葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵，另一部分則在橡木桶中發酵。三月時進行調配，隨後進行二次瓶中發酵。酒液在酵母渣上熟成三十六個月，這是傳統法的關鍵步驟，之後進行搖瓶、除渣，並在瓶中適當靜置。
歷史與趣聞
Leonia Metodo Classico 向曾曾祖母致敬，她以重力釀造法釀製法國葡萄品種，並於1878年在巴黎贏得金牌。這款氣泡酒產自歷史悠久的Frescobaldi莊園，其起源可追溯至1400年，採用純正的 黑皮諾 葡萄釀製，並在酵母上熟成至少 36個月。2019年份以持久的氣泡和罕見優雅的口感脫穎而出，完美體現了托斯卡納創新與傳統的結合。
獎項
-
2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1400
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 108
城堡的歷史可追溯至 1500 年代，從一開始就以其優越的地理位置而與眾不同。最有效的證據可追溯至 1716 年，當時大公科西莫三世 (Grand Duke Cosimo III de「 Medici) 鑑定了托斯卡納四個最適合生產優質葡萄酒的地區，這份文件被認為是現代 DOC 葡萄酒的先驅，事實上它將 Pomino 地區與 Chianti、Carmignano 和 Val d」Arno di Sopra 一併列出。
從那時起，波米諾城堡的葡萄酒贏得了許多獎項：1873 年在維也納世博會上獲獎，1878 年在巴黎世博會上贏得金牌，這是當時最高的國際認可。 今天，波米諾城堡仍然代表著托斯卡納的釀酒傳統，結合了創新的渴望和專業的技術。明亮的口感和礦物質，是托斯卡納葡萄酒的標誌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2019 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 故事 | 歷史與趣聞Leonia Metodo Classico 向曾曾祖母致敬，她以重力釀造法釀製法國葡萄品種，並於1878年在巴黎贏得金牌。這款氣泡酒產自歷史悠久的Frescobaldi莊園，其起源可追溯至1400年，採用純正的 黑皮諾 葡萄釀製，並在酵母上熟成至少 36個月。2019年份以持久的氣泡和罕見優雅的口感脫穎而出，完美體現了托斯卡納創新與傳統的結合。 |
| 产地 | 波米諾地區，魯菲納（佛羅倫斯） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；輕柔壓榨以獲得清澈且帶有淡淡花青素的葡萄汁；12小時低溫靜置澄清；於不鏽鋼槽中控溫發酵，部分酒液於木桶中發酵；於三月進行不同酒液的調配；加入tirage糖液進行二次發酵；酒液在酵母渣上熟成至少36個月，期間進行轉瓶與除渣，隨後再於瓶中熟成數月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少36個月，經過搖瓶和除渣程序；隨後在瓶中再熟成數個月，方可上市。 |