Castello di Cigognola
Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022
其他年份：
2021| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 於 600 公升大橡木桶中陳釀 10 個月 |
| 其他年份： | 2021 |
- 產地：來自倫巴底大區帕維亞省（Provincia di Pavia）IGT 等級，100% 巴貝拉（Barbera）靜止紅葡萄酒。
- 釀造：透過剪斷藤蔓進行輕微風乾，並採用全簇發酵。
- 陳釀：在 600 公升的大木桶（tonneaux）中陳釀 10 個月，以支撐葡萄酒的整體結構。
- 風味：散發櫻桃、醋栗、地中海灌木與香料的香氣，並帶有礦物感的餘韻。
- 侍酒：醒酒一小時，建議飲用溫度為 16–18°C。酒精濃度 14.5%，容量 0.75 公升。
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Castello di Cigognola 的 L’Ala 是一款選用產自帕維亞省（Pavia）的 巴貝拉（Barbera） 葡萄釀製而成的靜態紅葡萄酒。其特色在於採用整串發酵，並透過 切斷藤蔓（taglio del tralcio） 進行輕微風乾，這種技術能濃縮其香氣特徵。在木桶中陳釀十個月，形塑出包覆感十足的風格，能完美平衡天然的清爽感與精緻的圓潤感。香氣方面，在 櫻桃與醋栗 的基調上，散發出地中海植被與深色香料的氣息，並伴隨著優雅的花香與礦物質的餘韻。
產自哪裡
這款酒誕生於 倫巴底（Lombardia），位於帕維亞省景觀的核心地帶。L’Ala 的身分與其土地以及 Castello di Cigognola 的悉心照料密不可分。透過 天然輕微風乾（一種旨在增強香氣深度和萃取物的農藝實踐），豐富了品種的表現力。酒液在杯中呈現 明亮的寶石紅色，忠實反映了土地印記以及葡萄成熟時的最佳微氣候條件。
如何釀製
生產過程包括在植株上進行風乾，以促進果實中香氣的天然濃縮。隨後的 整串發酵 保留了果實的完整性與精準度，為口感帶來細膩甜美的一口。在木桶中進行 十個月的陳釀，對於整合辛香料風味並支撐葡萄酒的整體結構至關重要。建議在飲用前 醒酒約一小時，適飲溫度介於 16 至 18 度之間，以充分品味其細微層次。
歷史與趣聞
Castello di Cigognola L’Ala 2022 是一款純釀 Barbera 紅酒，採用古老的「斷枝法」(taglio del tralcio) 技術釀製而成。透過中斷葡萄藤的養分輸送，使果實自然地輕微風乾，進而濃縮出珍貴的香氣與萃取物。沐浴在陽光下的葡萄果實發展出寬廣的香氣譜系，將活潑的酸度與柔和的甜味完美融合。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 28
2020 年，獲得了以下獎項：Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé 獲得 Merum (1 顆心) 獎，以及 The Italian WIne Competition 銅牌獎；Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici 獲得 The Wine Competition 銀牌獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018獲Luca Maroni評為92分，並獲得意大利葡萄酒比賽銅獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut獲Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni評為90分，並獲得意大利葡萄酒比賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 獲得 Merum (1 分)、The Wine Hunter (金獎)、Bibenda (5分)、Doctor Wine (96分)和葡萄酒大賽金獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 獲得葡萄酒大賽銀獎；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose 獲得 Merum (2 紅心) 和 Gambero Rosso 頒發 3 紅杯；Castello di Cigognola Per Papa 獲得 The Wine Hunter (紅) 和葡萄酒大賽銅牌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Castello di Cigognola |
| 故事 | 歷史與趣聞Castello di Cigognola L’Ala 2022 是一款純釀 Barbera 紅酒，採用古老的「斷枝法」(taglio del tralcio) 技術釀製而成。透過中斷葡萄藤的養分輸送，使果實自然地輕微風乾，進而濃縮出珍貴的香氣與萃取物。沐浴在陽光下的葡萄果實發展出寬廣的香氣譜系，將活潑的酸度與柔和的甜味完美融合。 |
| 产地 | 義大利倫巴底大區帕維亞省 |
| 生产工艺 | 全梗發酵；透過古老的「斷枝」技術（中斷流向果串的液體傳輸）使葡萄輕微風乾。 |
| 酿酒工艺 | 全簇發酵；採用古老的「斷枝法」使葡萄輕微風乾，透過切斷流向果串的液體流動，進而使果汁濃縮。 |
| 陈酿 | 於 600 公升大橡木桶中陳釀 10 個月 |