Castello di Albola
Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020
其他年份：
2017| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 完成浸漬和乳酸發酵後，葡萄酒會在阿利耶橡木桶中熟成14個月。隨後在瓶中長時間陳釀，約一年半。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名稱：Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020，榮獲Gambero Rosso三杯獎
- 有機桑嬌維塞：100%來自拉達（Radda in Chianti）的桑嬌維塞，十月手工採收
- Il Solatio葡萄園：1公頃，海拔550-600公尺，石灰岩土壤，東南朝向
- 釀造與陳釀：不鏽鋼桶發酵3-4週，隨後橡木桶及瓶中陳釀18個月
- 風味與飲用建議：櫻桃、菸草與香料風味，細緻單寧，建議於16–18°C醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 是 Castello di Albola 出產的有機紅酒，純粹展現 Sangiovese 葡萄品種的特色。酒液呈現深紅寶石色，帶有石榴紅光澤。聞香時可感受到櫻桃果醬、紅色水果、菸草以及肉桂、胡椒和甘草的香料氣息。入口優雅且鹹鮮，擁有平衡良好的酸度與極為細緻的單寧結構，帶來悠長且持久的餘韻。建議在十六至十八度下醒酒一小時，具有極佳的陳年潛力，能完美襯托野味料理與熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自拉達因基安蒂（Radda in Chianti）的一塊單一地塊，面積約一公頃，名為 Il Solatio，位於 Castello di Albola 酒莊內。二十年樹齡的葡萄藤生長於陡峭且多岩石的南東向坡地，海拔介於五百五十至六百公尺之間。土壤以阿爾貝雷塞岩石碎片為主，極為透水且貧瘠。這些環境特點賦予 Sangiovese 葡萄純淨的香氣，並促進細緻單寧結構的發展。
釀造方式
Sangiovese 葡萄於十月上旬以人工採收。紅酒釀造過程包括三至四週的浸皮，以及在控溫不鏽鋼槽中發酵。乳酸發酵同樣於不鏽鋼槽中進行，以保留新鮮感與平衡度。熟成階段則分別在不同類型的Allier 與 Slavonia 橡木桶中進行。隨後進行調配，並在 Slavonia 橡木桶中再熟成六個月。最後經過約十八個月的長時間最終熟成，才正式上市。
歷史與趣聞
Il Solatio 誕生於自 1979 年起運作的歷史名莊阿爾博拉城堡，其名稱來自拉達因基安蒂陽光充足的陡峭山坡。這款酒來自約 600 公尺高的一公頃單一葡萄園，展現出極為純粹的有機桑嬌維賽，並從阿爾貝雷塞岩石土壤中汲取獨特個性。每年十月初的人工採收，凝聚了二十年老藤的精華，成就一款頂級佳釀。榮獲Gambero Rosso 三杯獎及 Decanter 92 分，這款非凡美酒非常適合專屬的垂直品飲會。
獎項
-
2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Alessandro Gallo
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 125
| 名称 | Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello di Albola |
| 故事 | 歷史與趣聞Il Solatio 誕生於自 1979 年起運作的歷史名莊阿爾博拉城堡，其名稱來自拉達因基安蒂陽光充足的陡峭山坡。這款酒來自約 600 公尺高的一公頃單一葡萄園，展現出極為純粹的有機桑嬌維賽，並從阿爾貝雷塞岩石土壤中汲取獨特個性。每年十月初的人工採收，凝聚了二十年老藤的精華，成就一款頂級佳釀。榮獲Gambero Rosso 三杯獎及 Decanter 92 分，這款非凡美酒非常適合專屬的垂直品飲會。 |
| 产地 | 拉達因基安蒂，古典基安蒂 |
| 土壤成分 | 主要由阿爾貝雷塞岩石碎片組成；土壤極為透水且肥力低；坡度陡峭且多岩石。 |
| 栽培系统 | 短梗修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃5,000公斤 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法，浸皮約 3–4 週；在不鏽鋼槽中於控溫下發酵；乳酸發酵亦於不鏽鋼槽中完成。 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒釀造法，浸皮約三至四週；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵，並持續監控萃取過程；乳酸發酵亦於不鏽鋼槽中完成，以保留新鮮感與平衡。 |
| 陈酿 | 完成浸漬和乳酸發酵後，葡萄酒會在阿利耶橡木桶中熟成14個月。隨後在瓶中長時間陳釀，約一年半。 |