Castello di Albola
Chianti Classico 2024
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中進一步陳釀。 |
- 名稱與年份：Chianti Classico DOCG 2024，有機靜態紅酒
- 葡萄品種：100% Sangiovese，來自拉達因基安蒂（錫耶納）
- 釀造與熟成：帶皮浸漬，於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成12個月
- 感官風味：櫻桃與覆盆子香氣，紫羅蘭、地中海香草，餘韻持久
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C飲用；適合搭配肉醬、蘑菇與玉米糰、烤肉、熟成羊奶起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chianti Classico Castello di Albola 是一款展現Sangiovese真實靈魂的有機紅酒。酒液在杯中呈現明亮的紅寶石色澤，帶有優雅的石榴紅反光。香氣輪廓釋放出櫻桃與覆盆子的氣息，並融合紫羅蘭、地中海香草、礦物調性及細緻的煙草韻味。口感乾爽、和諧且中等酒體，擁有絲絨般的質地與活潑的酸度。細緻的單寧伴隨著悠長的餘韻，果香與香料優雅交融，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款Chianti Classico產自拉達（Radda in Chianti）地區，Castello di Albola的葡萄園分布於350至650公尺的海拔高度。這些高度帶來理想的日夜溫差，有助於塑造葡萄酒的芳香個性。葡萄藤生長於黏土與石灰岩的海洋起源土壤，並因含有由Galestro與Alberese組成的細礫石而具備極佳的排水性。這種地質結構賦予葡萄酒堅實的結構與明亮的清新感。
釀造方式
本酒遵循嚴格的有機原則釀造，完全不使用化學合成產品。葡萄以人工採收，隨後進行傳統發酵，並在果皮上浸漬以溫和萃取芳香成分。經過乳酸發酵後，葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木製成的大型橡木桶中熟成十二個月。這段熟成過程能柔化單寧，同時保留原有的清新。適當的最終靜置確保風味輪廓的完整和諧。
歷史與趣聞
自中世紀以來，阿爾博拉城堡與貴族家族緊密相連，位於拉達因基安蒂，自1979年起經歷了深刻的重生。如今，釀酒師亞歷山德羅·加洛精心管理著莊園的125公頃土地，孕育出純正的有機桑嬌維塞，以鮮明的櫻桃與紫羅蘭香氣為特色。這款葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12個月，帶來一口優雅絲滑的口感，完美融合托斯卡納傳統與卓越的永續農業。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Alessandro Gallo
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 125
| 名称 | Castello di Albola Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello di Albola |
| 故事 | 歷史與趣聞自中世紀以來，阿爾博拉城堡與貴族家族緊密相連，位於拉達因基安蒂，自1979年起經歷了深刻的重生。如今，釀酒師亞歷山德羅·加洛精心管理著莊園的125公頃土地，孕育出純正的有機桑嬌維塞，以鮮明的櫻桃與紫羅蘭香氣為特色。這款葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12個月，帶來一口優雅絲滑的口感，完美融合托斯卡納傳統與卓越的永續農業。 |
| 产地 | Radda in Chianti（錫耶納），義大利 |
| 土壤成分 | 富含石灰質的黏土土壤，源自上新世海洋沉積物，因含有細礫石（Galestro 和 Alberese）而具有良好的內部排水性 |
| 栽培系统 | Guyot 與短梗整枝 |
| 每公顷产量 | 6,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 傳統發酵並帶皮浸漬；進行乳酸發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月；在改良氣氛下裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 手工採收的桑嬌維塞葡萄並以單一品種釀造；傳統發酵並帶皮浸漬；在熟成前進行乳酸發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成；於改良氣氛下裝瓶。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中進一步陳釀。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |