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Castello Bonomi

Franciacorta Saten Brut Millesimato 2021

白葡萄酒 有機 brut

有機和可持續
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定價 HKD278.00
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品名 DOCG Franciacorta Saten Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
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描述

這款來自弗朗恰科塔 Franciacorta 中心地帶的有機乾型氣泡酒,酒精度為12.5%,由博諾米城堡 Castello Bonomi 釀造。採用100%夏多內 Chardonnay 葡萄,2020年。這款弗朗恰科塔薩滕 Franciacorta Satèn 氣泡酒以其精緻優雅的口感令人著迷,是對風土和釀酒師熱情的完美致敬。氣泡細膩持久。香氣馥鬱,從野花到洋甘菊、富士蘋果和黃李,層次豐富。還帶有淡淡的馬鬱蘭和新鮮杏仁的香氣。口感絲滑優雅,平衡和諧,結構飽滿。是精緻餐前酒的理想搭配,也是佐餐的完美選擇。

獎項

  • 2021

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2021

    94

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細緻而持久的餘韻。

Profumo

香水

嗅覺範圍從野花到洋甘菊、富士蘋果和黃梅。有馬郁蘭和新鮮杏仁的味道。

Colore

顏色

明亮的稻草黃色。

Gusto

味道

口感絲滑優雅,平衡感佳,結構豐富。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Castello Bonomi
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1985
  • 釀酒師: Luigi Bersini
  • 生產的瓶子: 200.000
  • 公頃: 32
Franciacorta 這個名字起源於中世紀,當時這些土地被託付給本篤修道會的小團體,免稅 (francae),以便開墾和耕種。 第一瓶葡萄酒於 13 世紀在此誕生,比香檳區還要早四百年。19 世紀下半葉,歷史學家 Gabriele Rosa 將這片土地定義為「優質黑白葡萄酒之鄉」。在 Monte Orfano 的山坡上,矗立著珍貴的 Castello Bonomi 莊園,這是 Franciacorta 唯一的酒莊,宛如鑲嵌在奇妙籃子中的寶石。Castello Bonomi 莊園的名字來自於建築師 Antonio Tagliaferri 在 19 世紀末設計的新藝術風格的原始建築。 Franciacorta 的葡萄品種有:在 Castello Bonomi,我們選擇只使用霞多麗和黑皮諾,對於某些 Franciacorta,我們甚至釀造 100% 的黑皮諾,並感到非常滿意。

對歷史悠久的酒窖進行修復,並建造新的地下空間,為 Castello Bonomi 莊園提供了總面積超過 1500 平方米的酒窖。 莊園的年產量約為 15 萬瓶:10 萬瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato;其餘則分別為 Curtefranca 葡萄酒:Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。
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Ideal as an aperitif, it is recommended as a Franciacorta wine for the whole meal based on fish. Recommended with fish starters such as baked scallops and steamed scampi flavoured with citrus fruits. Also perfect with first courses such as monkfish ravioli or risotto with scallops.

小吃
第一道菜
魚类
奶酪
白肉魚

名称 Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut 2021
类型 白葡萄酒 有機 brut
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Castello Bonomi