Castello Bonomi
Franciacorta Brut Millesimato CruPerdu 2020
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在鋼桶和木桶中進行初步發酵後，部分酒款在起泡前會在可控溫度下熟成約 8 個月。之後，CruPerdu 在瓶中耐心發酵成熟超過 36 個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
Franciacorta Brut CruPerdu 是 Castello Bonomi 莊園最受歡迎的 Franciacorta 的明星。
獎項
-
2020
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Luigi Bersini
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 32
對歷史悠久的酒窖進行修復，並建造新的地下空間，為 Castello Bonomi 莊園提供了總面積超過 1500 平方米的酒窖。 莊園的年產量約為 15 萬瓶：10 萬瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其餘則分別為 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 閱讀更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Brut Millesimato CruPerdu 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 故事 | CruPerdu 由同一年份的 Chardonnay 和 Pinot Noir 葡萄釀製而成。那是 1986 年的夏天，Bonomi 的酒窖主廚 Luigi Bersini 離開葡萄園前往森林時，在常春藤和野生灌木中發現了一些葡萄藤。他發現多年來，森林佔據了一部分土地，隱藏了一個古老的葡萄園。他對這片土地的熱情與愛心，說服森林撤退，讓這些珍貴的葡萄藤重獲新生。失落的葡萄園，CruPedru，就是這款傑出佳釀的名字。 |
| 产地 | 可卡格里奧 (BS) |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 收穫期從 8 月 10 日持續至 8 月 25 日，精挑細選葡萄串。 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨僅萃取自由流動的果汁後，使用冷壓榨技術進行釀造，以提升葡萄酒的香氣和細膩度；發酵在 14 °C 左右的溫度下進行。 |
| 陈酿 | 在鋼桶和木桶中進行初步發酵後，部分酒款在起泡前會在可控溫度下熟成約 8 個月。之後，CruPerdu 在瓶中耐心發酵成熟超過 36 個月。 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.02 |