Banfi
Rosso di Montalcino 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成。 |
- 名稱與葡萄品種：蒙塔奇諾紅酒 DOC 2024，100% 桑嬌維塞
- 香氣特徵：帶有香料與森林氣息，並有野櫻桃、甘草及菸草的香味
- 口感特點：優雅，單寧柔和，餘韻鹹鮮並帶有甘草風味
- 釀造過程：於法國橡木桶中熟成 12 個月，之後於瓶中陳釀
- 搭配建議：非常適合搭配紅肉及野味。建議於 16-18°C 下飲用，並於開瓶後醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Banfi 的蒙塔奇諾紅酒是一款展現托斯卡納真實風格的靜態紅酒。以桑嬌維賽葡萄釀製，酒色呈現明亮的紅寶石色。香氣中帶有辛香與森林氣息，並融合了黑莓、酸櫻桃、甘草及細膩的煙草香。入口時展現出寬廣且和諧的結構，活潑的酸度與絲滑的單寧結構完美平衡。品飲尾韻鹹鮮且持久。這款酒是提升紅肉、野味及中度熟成起司風味的理想搭檔。
產地來源
葡萄生長於自家位於蒙塔奇諾南坡的葡萄園，這片風景如畫的錫耶納丘陵地帶位於奧爾恰河與翁布羅內河之間。葡萄藤扎根於上新世時期的海洋起源土壤，土質為砂質壤土與石灰質，並含有大量圓形礫石。灰藍色黏土的存在讓土壤能有效保留水分。這片珍貴的生態系賦予葡萄酒獨特的鹹鮮與持久度，確保香氣發展始終清晰且忠於風土。
釀造方式
釀造過程從手工採收與精細去梗開始。發酵於不鏽鋼與木質複合發酵槽中進行溫控釀造，並進行中等時間的皮渣浸漬，以確保顏色與芳香成分的最佳萃取。隨後的乳酸發酵使口感更加柔順平衡。熟成階段於法國橡木桶中歷時十二個月，最後再於瓶中靜置一段時間。全程採用完全可持續的釀造方式。
歷史與趣聞
Castello Banfi 的蒙塔奇諾紅葡萄酒 DOC 展現了最純正的托斯卡納葡萄酒釀造傳統，採用在奧爾恰河與翁布羅內河之間南坡手工採摘的 Sangiovese 葡萄釀製而成。這款精緻的 2024 年份酒獲得 James Suckling 94 分 的殊榮，體現經典且優雅的風格，非常適合提升聚會氛圍或作為尊貴禮品，並且具有適度陳年的潛力。Equalitas 認證則保證了其對土地的可持續與尊重的經營方式。
獎項
-
2024
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞Castello Banfi 的蒙塔奇諾紅葡萄酒 DOC 展現了最純正的托斯卡納葡萄酒釀造傳統，採用在奧爾恰河與翁布羅內河之間南坡手工採摘的 Sangiovese 葡萄釀製而成。這款精緻的 2024 年份酒獲得 James Suckling 94 分 的殊榮，體現經典且優雅的風格，非常適合提升聚會氛圍或作為尊貴禮品，並且具有適度陳年的潛力。Equalitas 認證則保證了其對土地的可持續與尊重的經營方式。 |
| 产地 | 位於 Montalcino 鎮南坡，Orcia 河與 Ombrone 河之間的自有葡萄園 |
| 土壤成分 | 顏色為黃褐色；質地為壤質砂土或粗壤土；含有石灰質；基底為海洋來源的砂質沉積物，夾帶上新世的礫岩層；含有大量圓形礫石。 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量為70–75公擔（7,000公斤/公頃） |
| 发酵温度 | 20–30 °C |
| 发酵 | 7 0 天 |
| 生产工艺 | 在結合不鏽鋼與木製 Horizon 發酵槽中以受控溫度進行釀造，葡萄皮中度浸漬（7–10 天）；在橡木桶中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀 12 個月，隨後在瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在結合不鏽鋼與木製 Horizon 發酵槽中於受控溫度下進行釀造，葡萄皮浸漬時間為中等（7–10 天）；發酵溫度為 20–30°C；在橡木桶中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀 12 個月，隨後在瓶中進一步熟成。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成。 |