Castello di Albola
Chianti Classico Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| 陈酿 | 陳釀過程為20個月：其中10%的葡萄酒在法國阿列橡木桶中熟成，90%則在斯拉沃尼亞傳統橡木桶中熟成。隨後在不鏽鋼容器中再陳釀12個月，最後於瓶中靜置6個月。 |
- 有機葡萄品種：95% 桑嬌維塞，5% 卡納伊奧洛黑葡萄，來自拉達（Radda in Chianti）
- 陳釀：於斯拉沃尼亞及阿利耶橡木桶中熟成20個月，隨後於不鏽鋼桶中12個月，瓶中6個月
- 香氣：黑櫻桃、紅醋栗與紫羅蘭，伴隨煙草、香草及地中海灌木的氣息
- 口感：中等酒體，酸度活潑，單寧細緻；收結優雅並帶有礦石感
- 飲用建議與陳年潛力：16–20°C，醒酒30–60分鐘；預計可陳年5–20年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Castello d’Albola 的 Chianti Classico Riserva 是一款有機紅酒，清楚展現托斯卡納產區的特色。這款Sangiovese 與 Canaiolo Nero 的混釀帶來層次豐富的香氣，突顯黑櫻桃、紅醋栗與紫羅蘭的氣息，並融合地中海灌木與菸草的香味。入口多汁且充滿活力，擁有精確的酸度與融合良好的單寧。酒體中等，餘韻優雅，並帶有愉悅的礦石感，增添深度。
產地來源
葡萄生長於拉達因奇安蒂，這裡是奇安蒂經典區的歷史核心。葡萄園分布於 Pian d’Albola 的丘陵地帶，擁有理想的海拔與優良的南向日照。土壤排水良好，為黏土-石灰岩質，富含海洋起源的片岩與白堊石。這種獨特的地質結構結合丘陵氣候，賦予葡萄明顯的清新口感，並促進清晰的香氣發展，突顯這款紅酒的產地特色。
釀造方式
經過嚴格的人工採收後，葡萄汁發酵約三週，隨後完成乳酸發酵。熟成期長達二十個月，選用斯拉沃尼亞橡木桶及少量 Allier 橡木桶，帶來細膩的香料氣息而不掩蓋果香。再經十二個月的不鏽鋼桶陳釀與長時間最終靜置，使單寧結構與香氣完美穩定，確保極致的優雅與陳年潛力。
歷史與趣聞
誕生於拉達因基安蒂的高地，這款卓越的有機DOCG珍藏展現了Castello d’Albola自1979年創立以來的真正使命。在釀酒師Alessandro Gallo的專業指導下，於350至650公尺間栽培的葡萄孕育出一款傑作，並獲得James Suckling 92分的讚譽。其和諧來自於耐心的20個月Allier與Slavonia橡木桶熟成，隨後於不鏽鋼槽及瓶中靜置；這段珍貴的演化賦予酒液充滿活力的優雅與細緻融合的單寧。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Alessandro Gallo
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 125
| 名称 | Castello Albola Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello di Albola |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於拉達因基安蒂的高地，這款卓越的有機DOCG珍藏展現了Castello d’Albola自1979年創立以來的真正使命。在釀酒師Alessandro Gallo的專業指導下，於350至650公尺間栽培的葡萄孕育出一款傑作，並獲得James Suckling 92分的讚譽。其和諧來自於耐心的20個月Allier與Slavonia橡木桶熟成，隨後於不鏽鋼槽及瓶中靜置；這段珍貴的演化賦予酒液充滿活力的優雅與細緻融合的單寧。 |
| 产地 | Radda in Chianti（錫耶納），義大利 |
| 土壤成分 | 土壤結構良好，質地為黏土，含有礫石（阿爾貝雷塞）；鈣質黏土中含有細礫石（加萊斯特羅與阿爾貝雷塞），來自上新世海洋沉積物，具有良好的內部排水性。 |
| 栽培系统 | 單臂短梢修剪與托斯卡納倒置引枝法 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔葡萄 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵 | 大約3週 |
| 生产工艺 | 手工採收；在垂直或水平發酵槽中發酵約三週；完成乳酸發酵；在橡木桶（Allier 橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶）中熟成，然後在不鏽鋼槽及瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 以手工採收的葡萄壓榨所得的葡萄汁，置於橫式發酵槽中發酵，約歷時三週。完成乳酸發酵後，葡萄酒立即轉入橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 陳釀過程為20個月：其中10%的葡萄酒在法國阿列橡木桶中熟成，90%則在斯拉沃尼亞傳統橡木桶中熟成。隨後在不鏽鋼容器中再陳釀12個月，最後於瓶中靜置6個月。 |
| 残糖 | 1.1 gr/L |