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Castellare di Castellina

I Sodi di San Niccolò 2021

紅葡萄酒 醇

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其他年份:

2020 , 2019

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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
陈酿 在 50% 新橡木桶中存放 24-30 個月,瓶中存放 12 個月。
其他年份: 2020 , 2019
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描述

托斯卡納IGT靜止紅酒,卡斯特拉雷·迪·卡斯特利納酒莊出品,2021年份。混釀比例:85%桑嬌維塞,15%黑瑪爾維薩。 0.75公升瓶裝。這款葡萄酒源自基安蒂經典產區中心地帶四家酒莊的聯合釀造。香氣濃鬱集中,帶有果醬、香料、香草和甘草的香味。入口後,酒體飽滿優雅,桑嬌維塞的酸度為其增添了平衡感,單寧甜美,餘味悠長。

獎項

  • 2021

    5

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    97

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2021

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2021

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    95

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 2021

    97

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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Profumo

香水

由於成熟紅色水果的存在,聞起來有果醬、香料、香草和甘草的味道。

Colore

顏色

濃烈的紅寶石色。

Gusto

味道

口感稠密而優雅,同時受到桑嬌維塞重要酸度的支持,單寧絕對甜美,餘韻悠長而持久。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Castellare di Castellina
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Alessandro Cellai
  • 生產的瓶子: 350.000
  • 公頃: 33
Castellare di Castellina 誕生於 Paolo Panerai 創立的四個酒莊(Castellare、Caselle、San Niccolò 和 Le Case)的結合,旨在生產最高品質的葡萄酒。這個故事展示了傳統(也包括結構)和創新如何讓土地發揮最大功效,並向新世代展示了 Mezzadri(即那些既不是主人也不是工人的農場管理者)的工作和生活是何等艱辛,但卻是奇安蒂非凡景觀的根本。 Castellare di Castellina 酒莊 2021 年份的 I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT 紅酒在 2025 年獲得 Othmar Kiem、Simon Staffler 評估的 99 Falstaff 分數。這是一款來自義大利 Chianti Classico 產區的 Sangiovese、Malvasia Nera 品種葡萄酒。 閱讀更多

It pairs well with cold cuts, meat rich in flavour, and cheeses with a strong and aromatic taste, particularly Pecorino Toscano and Parmigiano Reggiano.

第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2021
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Castellare di Castellina
产地 基安蒂的卡斯特利納 (SI)
气候 海拔:海拔 350-400 公尺
土壤成分 石灰岩
栽培系统 倒置的 Guyot
每公顷产量 40-45 q.
收获 十月中旬
酿酒工艺 在鋼中。蘋果酸乳酸發酵:已進行。
陈酿 在 50% 新橡木桶中存放 24-30 個月,瓶中存放 12 個月。