Cascina Sot
Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021
定價
HKD348.00
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| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 32 個月，瓶中存放 6 個月。 |
獎項
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
製造商
Cascina Sot
來自這個酒莊
- 創業年份: 1975
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 19
Cascina Sòt 莊園成立於 1975 年，位於蒙特福爾德阿爾巴 (Monforte d'Alba) 的莊園，致力於生產優質的皮埃蒙特葡萄酒。 Maria 和 Giuseppe 在農場當了多年佃農後，買下了莊園。隨著兒子 Leonardo 和妻子 Silvana 的加入，葡萄酒業務成為公司的主要業務。 如今，公司擁有自己的葡萄園，其中一些葡萄園位於 Barolo 最負盛名的特級葡萄園中。 他們對葡萄藤給予最悉心的照料，採收優質、無雜質的葡萄，並在釀造過程中進行處理，以充分發揮每株葡萄藤的固有特性。最後，Cascina Sòt 的葡萄酒會隨著陳年而變得更加珍貴，並獲得珍貴的三級香氣。 因此，從一個小酒窖中誕生的酒標，經過最微小的細節雕琢，每個工作步驟都受到最大的關注，極具表現力，能夠彰顯原產地的葡萄品種和風土。
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肉類
野味
奶酪
豬肉
| 名称 | Cascina Sot Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Sot |
| 栽培系统 | Guyot espalier. |
| 收获 | 第二-三個十年的十月。 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼容器中以傳統方式陳釀 20 天，每天抽取 3 次，並以手動方式沖洗 3 次，溫度控制在攝氏 28 度左右。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 32 個月，瓶中存放 6 個月。 |