Cascina San Pietro
Franciacorta Cuvée F.P. Brut Saten
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在春季，使用在橡木桶中陳化的葡萄酒和部分批次在鋼桶中陳化的 Franciacorta 基酒製作 Cuvée。在酵母上停留的時間平均達 36 個月，讓葡萄酒達到極高的複雜度。最後的用量為 Brut，每公升含 7 克糖。 |
描述
卡西納聖彼得酒莊 Cascina San Pietro 出品的弗朗恰科塔乾型起泡酒 Franciacorta Brut Satèn ，酒精度12.5%，100%霞多麗 Chardonnay 葡萄釀造，0.75升裝。這款弗朗恰科塔完美詮釋了經典法釀造的優雅，酒泥陳釀長達36個月。葡萄園位於冰磧土上。香氣精緻，散發著白色水果的芬芳，帶有淡淡的麵包皮香氣。酒體呈現明亮的稻草黃色。口感飽滿，絲滑柔順。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Alessandro Santini
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 6
| 名称 | Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Cascina San Pietro |
| 产地 | Calino di Cazzago San Martino - 布雷西亞 |
| 土壤成分 | 葡萄園的為 Morenic。 |
| 每公顷产量 | 10000 公斤 |
| 收获 | 手工收穫 |
| 酿酒工艺 | 釀酒過程中，葡萄會在最多 2 小時內抵達酒廠。對整個葡萄進行軟壓榨，僅使用第一次壓榨的葡萄汁釀造 Franciacorta。之後將葡萄汁溫度降至 14° C，並在酒槽中靜置傾析 18/24 小時，然後在鋼桶中溫控發酵，部分則在小酒桶中使用精選酵母發酵。基酒經過幾次上架後，以輕度澄清和低溫穩定過濾進行穩定。 |
| 陈酿 | 在春季，使用在橡木桶中陳化的葡萄酒和部分批次在鋼桶中陳化的 Franciacorta 基酒製作 Cuvée。在酵母上停留的時間平均達 36 個月，讓葡萄酒達到極高的複雜度。最後的用量為 Brut，每公升含 7 克糖。 |