Cascina Fontana
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 由於自然陳釀過程，可能會出現沉澱物。 |
- DOCG 產地：產自皮埃蒙特大區的卡斯蒂廖內法萊托市鎮。
- 手工採收：十月採摘，源自負責任的葡萄栽培成果。
- 無過濾：不使用澄清劑，陳釀過程中可能含有沉澱物。
- 香氣：帶有乾花、紅色水果、甜香料、可可及淡淡的薄荷氣息。
- 口感：嚴謹且優雅，單寧絲滑，礦物感顯著，酒精含量為 14%。
描述
產地來源
這款酒誕生於巴羅洛 (Barolo) 地區的核心地帶，具體位於卡斯蒂里奧內法萊托 (Castiglione Falletto)。它的誕生是對 Cascina Fontana 家族農業根源的深情致敬，該家族已守護並耕耘這片土地長達六代之久。生產者與土地之間深厚的情感連結源自於對老農夫們智慧的傾聽，並體現在對祖父 Saverio 的致敬中，他既是葡萄園的大師，也是人生的導師。村莊級別的標註強調了其明確且具辨識度的來源，旨在貫徹一致地展現產地深厚的風土特色。
釀造工藝
生產過程基於責任葡萄栽培以及尊重原物料的釀造原則。在十月份人工採收後，轉化過程盡可能減少酒窖中的人為干預。秉持著尊重傳統的理念，葡萄酒透過自然陳釀成熟，並在不添加澄清劑、不經過過濾的情況下達到其最終表現。這種選擇保留了葡萄酒的完整性，使可能出現的自然沉澱物成為產品演化與完全天然品質的真實見證。
歷史與趣聞
這款 2021 年卡斯蒂廖內法萊托村 (Castiglione Falletto) 巴羅洛紅酒，是 芳塔娜酒莊 (Cascina Fontana) 向致力於守護這片土地的六代傳承所致敬的深情之作。這款 巴羅洛 (Barolo) DOCG 獻給資深的葡萄園大師——祖父薩維里奧 (Saverio)，展現了鄉村傳統最真實的豐饒底蘊。它頌揚了釀酒師與其皮埃蒙特 (Piedmont) 根源之間深厚的情感連結，這份連結源自於對土地的熱愛，以及對老農民們生命故事的悉心傾聽。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Mario Fontana
- 生產的瓶子: 30.000
- 公頃: 6
| 名称 | Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Fontana |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 2021 年卡斯蒂廖內法萊托村 (Castiglione Falletto) 巴羅洛紅酒，是 芳塔娜酒莊 (Cascina Fontana) 向致力於守護這片土地的六代傳承所致敬的深情之作。這款 巴羅洛 (Barolo) DOCG 獻給資深的葡萄園大師——祖父薩維里奧 (Saverio)，展現了鄉村傳統最真實的豐饒底蘊。它頌揚了釀酒師與其皮埃蒙特 (Piedmont) 根源之間深厚的情感連結，這份連結源自於對土地的熱愛，以及對老農民們生命的悉心傾聽。 |
| 产地 | 卡斯蒂利翁法萊托 (皮埃蒙特) |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 未過濾且無添加澄清劑的葡萄酒；源於負責任的葡萄栽培與對自然尊重的釀造工藝。 |
| 酿酒工艺 | 未經過濾且未添加澄清劑；源自負責任的葡萄栽培與尊重自然的釀造過程。由於自然陳釀過程，可能會出現沉澱物。 |
| 陈酿 | 由於自然陳釀過程，可能會出現沉澱物。 |