Cascina Baricchi
Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse 2019
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 大橡木桶陳釀48個月 |
- 葡萄酒與葡萄品種：Barbaresco 原產地名稱保證及控制級珍藏 2019，100% Nebbiolo
- 陳釀：於大型橡木桶中熟成 48 個月，賦予結構與優雅
- 色澤與香氣：石榴紅色，帶有野莓、水蜜桃、柑橘、茶葉及甘草的香氣
- 口感：鹹鮮且平衡，帶有藥草及淡淡咖啡粉的風味
- 潛力與獎項：陳年潛力 10-15 年；Vinous 評分 94/100，Gambero Rosso 三杯獎
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Cascina Baricchi Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse 透過精心釀製的內比奧羅葡萄，展現出巴巴列斯科的真實風格。酒液呈現石榴紅色，香氣層次豐富且多變。聞香時，野莓果醬與水蜜桃的氣息交織著柑橘皮、根莖、艾草、茶葉與甘草的優雅細節。入口結構紮實，鹹鮮感明顯，並展現出極佳的平衡感。隨著品飲，還能感受到藥草與淡淡的咖啡粉韻味，最終帶來悠長且和諧的尾韻，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款紅酒的根源來自皮埃蒙特，精確地說是在內維利耶市鎮。Cascina Baricchi 酒莊由 Natale Simonetta 領導，對自家葡萄園細心管理，確保優質的原料與鮮明的香氣表現。在餐桌上，這款酒紮實的結構最能襯托口味濃郁的料理，是搭配肉類料理、豬肉菜餚及熟成起司的理想選擇。
釀造方式
釀造過程設計旨在突顯葡萄品種的天然特性。酒莊關鍵步驟是在大型橡木桶中進行長達四十八個月的緩慢熟成。這段長時間的木桶陳釀，有助於酒體結構的發展與各種香氣成分的完美融合，賦予酒液典型且平衡的鹹鮮感。為了充分體驗其複雜的香氣層次，建議將酒溫控制在18至20°C之間飲用。預先醒酒一小時，可確保理想的氧化效果，讓香氣與口感在杯中達到最佳表現。
歷史與趣聞
Cascina Baricchi 推出 Barbaresco DOCG Riserva Rosa delle Casasse 2019，純正內比奧羅葡萄釀製。在釀酒師 Natale Simonetta 的指導下，此頂級紅酒於大型橡木桶中陳釀 48 個月，展現出誘人的野莓果醬、甘草與茶葉香氣。此酒榮獲 Vinous 94 分及 Gambero Rosso 三杯獎，入口鹹鮮明顯，並帶有優雅的咖啡粉氣息。非常適合搭配肉類及熟成起司，並擁有卓越的陳年潛力，可保存十至十五年。
獎項
-
2019
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Natale Simonetta
- 生產的瓶子: 30.000
- 公頃: 7
| 名称 | Cascina Baricchi Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Baricchi |
| 故事 | 歷史與趣聞Cascina Baricchi 推出 Barbaresco DOCG Riserva Rosa delle Casasse 2019，純正內比奧羅葡萄釀製。在釀酒師 Natale Simonetta 的指導下，此頂級紅酒於大型橡木桶中陳釀 48 個月，展現出誘人的野莓果醬、甘草與茶葉香氣。此酒榮獲 Vinous 94 分及 Gambero Rosso 三杯獎，入口鹹鮮明顯，並帶有優雅的咖啡粉氣息。非常適合搭配肉類及熟成起司，並擁有卓越的陳年潛力，可保存十至十五年。 |
| 产地 | 內維列，皮埃蒙特，義大利 |
| 生产工艺 | 在大型橡木桶中熟成48個月 |
| 酿酒工艺 | null |
| 陈酿 | 大橡木桶陳釀48個月 |