Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成30個月，並在瓶中陳放18個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與規格：布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG 2021，0.75 公升，14.5% 酒精濃度
- 葡萄品種與葡萄園：純種桑嬌維塞，來自超過40年老藤，九月手工採收
- 釀造方式：木桶中浸漬29天，20% 整串發酵，使用天然酵母
- 陳釀：橡木桶中陳釀30個月，瓶中熟成18個月；陳年潛力15-25年
- 風味與飲用建議：藍莓、李子與橙皮香氣；建議醒酒1小時，於18-20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 是一款展現托斯卡納Sangiovese葡萄真正風格的靜態紅酒。酒色鮮明亮麗，預示著其結構豐富的香氣層次。聞香時可感受到藍莓、櫻桃與李子的香氣，並隨著氧化釋放出血橙的氣息。入口後，酒體以極為細緻且柔滑的單寧為特色，搭配良好融合的酸度，最後以深邃的餘韻作結。
產地來源
這款紅酒來自托斯卡納的丘陵地帶，精確地說是在蒙塔奇諾產區，這裡是著名的布魯奈羅蒙塔奇諾的誕生地。Casanova di Neri酒莊在擁有超過半世紀歷史的老葡萄園中種植這些葡萄，這些葡萄園擁有絕佳的日照條件。這款酒是對創辦人的致敬，透過每一個細節的精心照料，彰顯地域特色，並在酒杯中展現出結構與豐富度的完美和諧。
生產方式
生產過程從嚴格的手工採收與精選葡萄串開始。發酵過程以原生酵母自發進行，並使用整串葡萄，隨後在控溫的橡木圓錐形發酵槽中浸皮二十九天。熟成階段在橡木桶中靜置三十個月，之後再於瓶中陳放十八個月。這款優質紅酒在餐桌上能優雅搭配紅肉與野味料理、熟成起司及肉醬義大利麵等主菜。
歷史與趣聞
Brunello di Montalcino DOCG「Giovanni Neri」2021年款向自1971年創立酒莊的創辦人致敬。這款紅酒以超過半世紀老藤的純種桑嬌維塞釀製，結合了家族傳統與不斷創新的精神。採用原生酵母發酵，並於橡木桶中熟成30個月，展現出濃郁的櫻桃、藍莓與血橙香氣。入口後以柔滑且豐富的單寧、完美平衡的酸度及深邃的餘韻令人著迷：這些卓越品質讓其獲得James Suckling 98分的高度評價。
獎項
-
2021
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1971
- 釀酒師: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 79
| 名称 | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 歷史與趣聞Brunello di Montalcino DOCG「Giovanni Neri」2021年款向自1971年創立酒莊的創辦人致敬。這款紅酒以超過半世紀老藤的純種桑嬌維塞釀製，結合了家族傳統與不斷創新的精神。採用原生酵母發酵，並於橡木桶中熟成30個月，展現出濃郁的櫻桃、藍莓與血橙香氣。入口後以柔滑且豐富的單寧、完美平衡的酸度及深邃的餘韻令人著迷：這些卓越品質讓其獲得James Suckling 98分的高度評價。 |
| 产地 | 蒙達爾奇諾，托斯卡尼 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 29天 |
| 生产工艺 | 在控溫的木製錐形發酵槽中浸漬29天，經常壓帽；發酵時加入20%整串葡萄；不添加酵母（使用原生酵母） |
| 酿酒工艺 | 以20%整串葡萄進行發酵，未添加人工酵母，於控溫的橡木錐形桶中浸皮29天並經常壓帽；陳釀30個月於大橡木桶，並於瓶中熟成18個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成30個月，並在瓶中陳放18個月。 |
| 总酸度 | 5.69 gr/L |
| 干提取物 | 33.0 gr/L |