Casanova di Neri
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀45個月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與葡萄品種：布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG，100% 桑嬌維塞
- 容量與年份：1.5 公升大瓶裝，2021 年採收，酒精濃度 14.5%
- 釀造方式：手工採收，發酵與浸皮 21 天
- 陳釀：於橡木桶中熟成 45 個月，單寧結構豐富，餘韻悠長
- 搭配與飲用建議：適合搭配紅肉、野味、熟成起司；建議醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casanova di Neri 所生產的布魯內羅·迪·蒙塔奇諾是一款靜態紅酒，突顯了桑嬌維賽葡萄的優雅。外觀呈現出深邃的紅寶石色，並帶有淡淡的石榴紅光澤。香氣濃郁，入口乾爽且溫暖，擁有堅實的結構和明顯但完美融合的單寧質地。餘韻和諧且持久，展現出這款酒的獨特個性，使其成為豬肉、野味及熟成起司料理的理想搭配。
產地來源
這款酒誕生於托斯卡納的心臟地帶——蒙塔奇諾地區。桑嬌維賽葡萄生長於莊園的歷史葡萄園，這片優質農業區自十九世紀以來便被精心耕作。自創立以來，Casanova di Neri 酒莊便致力於修復老藤並建立新園，始終保持嚴謹的家族經營。這份深厚的農藝照料促進了葡萄串的最佳生長，這對於塑造布魯內羅·迪·蒙塔奇諾複雜結構與表現力強烈的特質至關重要。
生產方式
十月進行人工採收，並在篩選台上進行初步檢查。經過機械去梗後，精選的葡萄粒以重力方式送入發酵槽開始釀造。葡萄汁經過為期二十一天的發酵與浸漬，以萃取色澤與結構成分。隨後在橡木桶中陳釀四十五個月，這是鞏固單寧結構並提升酒體餘韻的關鍵步驟。
歷史與趣聞
Casanova di Neri 家族酒莊創立於1971年，位於蒙塔爾奇諾，珍藏著自1873年以來便繁盛生長著珍貴桑嬌維賽葡萄的歷史葡萄園。在釀酒師賈科莫、吉安洛倫佐與喬瓦尼·內里三人的熱情帶領下，酒莊巧妙結合了老藤的復育與卓越的待客之道。這種對極致品質的追求，在非凡的2021年份中展現得淋漓盡致，這款屢獲殊榮的傑作獲得國際評論高達95分，為味蕾帶來一場真正的托斯卡納藝術饗宴。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1971
- 釀酒師: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 79
| 名称 | Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 歷史與趣聞Casanova di Neri 家族酒莊創立於1971年，位於蒙塔爾奇諾，珍藏著自1873年以來便繁盛生長著珍貴桑嬌維賽葡萄的歷史葡萄園。在釀酒師賈科莫、吉安洛倫佐與喬瓦尼·內里三人的熱情帶領下，酒莊巧妙結合了老藤的復育與卓越的待客之道。這種對極致品質的追求，在非凡的2021年份中展現得淋漓盡致，這款屢獲殊榮的傑作獲得國際評論高達95分，為味蕾帶來一場真正的托斯卡納藝術饗宴。 |
| 产地 | 蒙達爾奇諾 (錫耶納) |
| 气候 | null |
| 收获 | 10月4日至12日 |
| 发酵 | 21天 |
| 生产工艺 | 手工採收；在分揀台上篩選；機械去梗；以重力轉移至發酵槽；發酵及浸漬21天；於橡木桶中陳釀45個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄採收後，全部以人工方式進行，接著將葡萄串運送至酒莊並於篩選台上進行檢查；機器會將果梗與葡萄粒分離，並對葡萄粒進行進一步篩選；篩選後的葡萄粒以重力方式進入發酵槽，在那裡進行為期21天的發酵與浸漬，隨後在橡木桶中熟成45個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀45個月 |
| 总酸度 | 5.96 gr/L |
| 干提取物 | 31.0 gr/L |
| 年产量 | 300000 瓶子 |