Riondo
Corvina 2022
| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina |
| 陈酿 | 總計 12 個月；部分於不鏽鋼桶中陳釀以保持新鮮感，部分於橡木桶中熟成以發展深度與複雜性。 |
- 產地：100% 維羅納科維納 (Corvina Veronese) IGT，威尼托大區瓦爾波利切拉 (Valpolicella) 產區
- 香氣：櫻桃、黑莓與李子；帶有黑胡椒、肉桂及淡淡的香草氣息
- 口感：半乾型，中等酒體，單寧細膩；餘韻悠長並帶有杏仁味
- 釀造：加尼米德 (Ganimede) 釀造法；於不鏽鋼桶與橡木桶中熟成 12 個月
- 飲用建議：16–18 °C（建議醒酒 1 小時）；適合搭配烤肉、醬汁料理與起司
描述
這是什麼樣的葡萄酒
來自 Riondo 酒莊的 Casalforte Corvina 是一款威尼托（Veneto）典型地理標誌（IGT）等級的紅葡萄酒，完美展現了維羅納（Verona）地區的精髓。這款酒選用 科維納（Corvina） 葡萄，採用 Ganimede 釀造法發酵，並在不鏽鋼桶與大木桶中陳釀。口感呈現乾型且圓潤飽滿，擁有中等酒體與 細緻融合的單寧。香氣層次分明且純淨，帶有成熟櫻桃、黑莓與李子的鮮明氣息，並融合了黑胡椒、肉桂與淡淡的香草味。品飲口感始終保持平衡，結尾帶有愉悅的杏仁香氣與細微的苦韻。
產區來源
釀造此酒的葡萄產自瓦坡里切拉（Valpolicella），特別是 Monteforte d’Alpone 周邊起伏的丘陵地。該地區受益於排水性能優異的 石灰岩與火山岩土壤，是促進葡萄藤平衡生長的理想環境。優越的日照條件與持續的通風，加上受鄰近加爾達湖（Lake Garda）調節的 大陸性氣候，確保了酚類物質的完美成熟。Casalforte 品牌旨在向古代的 防禦式鄉村莊園 致敬，彰顯了這一特定地區的歷史價值。
釀造過程
生產過程始於 9 月底至 10 月，對達到完美成熟度的葡萄串進行 手工採收。釀造過程採用 Ganimede 釀造法，確保葡萄汁與果皮之間進行溫和且持續的混合，有利於精確提取色澤與多酚。葡萄酒隨後陳釀 12 個月：一部分在不鏽鋼桶中陳釀以保持果實的鮮活感，其餘部分則在 橡木桶 中熟成，以獲得更深厚的層次與結構。為了發揮其最佳品質，建議在 16–18 °C 的溫度下飲用。
歷史與趣聞
Cantine Riondo 旗下享譽盛名的 Casalforte 系列向歷史悠久的防禦型農村庭院致敬，深刻詮釋了威尼托（Veneto）深厚的釀酒傳統。這款優雅的 Corvina Veronese IGT 誕生於 Monteforte d’Alpone 附近，採用手工精心挑選的晚熟在地原生葡萄釀製而成。憑藉創新的 Ganimede 釀造法，並經過 12 個月在不鏽鋼桶與橡木桶中的精準陳釀，這款酒展現出迷人的複雜層次，純粹地呈現其高貴產地的真實風土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Casalforte Corvina 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantine Riondo 旗下享譽盛名的 Casalforte 系列向歷史悠久的防禦型農村庭院致敬，深刻詮釋了威尼托（Veneto）深厚的釀酒傳統。這款優雅的 Corvina Veronese IGT 誕生於 Monteforte d’Alpone 附近，採用手工精心挑選的晚熟在地原生葡萄釀製而成。憑藉創新的 Ganimede 釀造法，並經過 12 個月在不鏽鋼桶與橡木桶中的精準陳釀，這款酒展現出迷人的複雜層次，純粹地呈現其高貴產地的真實風土。 |
| 产地 | 義大利威尼托大區維洛那省蒙特福特達爾波內（Monteforte d'Alpone）周邊的瓦爾波利切拉（Valpolicella）產區 |
| 气候 | 大陸性氣候，夏季炎熱，冬季涼爽，受鄰近加爾達湖的影響而氣候溫和。 |
| 土壤成分 | 石灰質及部分火山土壤，排水良好。 |
| 收获 | 九月底、十月 |
| 生产工艺 | 蓋尼米德法 |
| 酿酒工艺 | 蓋尼米德釀造法（Metodo Ganimede），透過持續且溫和地攪拌葡萄汁與果皮，以溫和萃取色素與單寧；結合現代化酒窖技術，對葡萄進行嚴謹管理。 |
| 陈酿 | 總計 12 個月；部分於不鏽鋼桶中陳釀以保持新鮮感，部分於橡木桶中熟成以發展深度與複雜性。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |