Casa Lupo
Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 陈酿 | 接著在 500-1000 公升的橡木桶中進行最後的發酵與熟成，新酒在橡木桶中約停留 18-24 個月。Amarone 會在瓶中進一步成熟，直到達到最佳成熟度。 |
描述
卡薩盧波酒莊 Casa Lupo 出品的瓦爾波利切拉 Valpolicella DOCG級紅酒，酒精度16%。混釀比例：65%科維納 Corvina 、15%科維諾內 Corvinone 、10%羅迪內拉 Rondinella 。 0.75升裝，2020年份。這款阿瑪羅內葡萄酒源自於卡薩盧波酒莊的熱情，開啟了帕拉丁 Paladin 釀酒歷史的新篇章，頌揚了瓦爾波利切拉的驕傲。土壤由鈣質化石地層風化而成，尤其是斯卡利亞羅薩 Scaglia Rossa 和比安科內 Biancone 地層。為了確保葡萄達到最佳成熟度，採摘工作在九月最後兩週分階段進行。葡萄經手工採摘後，在乾燥室進行風乾。發酵和浸漬在小型不銹鋼槽中進行。葡萄酒在50萬公升的橡木桶中陳釀約18-24個月。這款酒香氣濃鬱，以成熟的紅色莓果為主，如醋栗、藍莓、黑櫻桃和果醬的香氣交織，最後以辛香的香草氣息收尾。酒體呈深石榴紅色。口感豐富優雅，結構極佳。
獎項
-
2020
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
Paladin 在此與 Valpolicella 的葡萄農建立了緊密的合作關係，將他們原生的感性與其農藝學家和釀酒學家的方法和技能結合起來 Casa Lupo 蘊含了 Valpolicella 的驕傲和重要性，在市場上提供三種優質葡萄酒：Ripasso della Valpolicella、Amarone della Valpolicella、Amarone della Valpolicella Riserva。 閱讀更多
| 名称 | Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Lupo |
| 气候 | 海拔高度：450 公尺。 |
| 土壤成分 | 土壤是由鈣質化石地層（特別是紅鱗片狀地層和邊石地層）的改變產生的。 |
| 收获 | 葡萄收穫在九月的最後兩週分幾個階段進行，讓葡萄達到最佳成熟度。葡萄由人工採收，並放置在晾閣中晾乾。 |
| 酿酒工艺 | 以箱裝方式採收的葡萄會在烘乾閣樓中一直保存到 12 月/1 月。由於葡萄在乾燥過程中會流失水分，這有助於葡萄中所有物質的濃縮。發酵和浸漬過程在小鐵桶中進行。 |
| 陈酿 | 接著在 500 000 公升的橡木桶中進行最後的發酵與熟成，新酒在橡木桶中約停留 18-24 個月。Amarone 會在瓶中進一步成熟，直到達到最佳成熟度。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.49 |