Casa La Tenca
Reserva Carmenere 2023
| 品名 | DO Colchagua Valley |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 科爾查瓜山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀（主要為法國橡木桶，部分為美國橡木桶） |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度14%，Casa La Tenca Reserva Carmènère
- 產地與品種：100% Carmènère，Colchagua Valley（智利）法定產區，2023年份
- 色澤與香氣：紫紅寶石色；李子、黑色水果、胡椒、烤甜椒
- 口感：豐富深邃，單寧柔順，酸度平衡，尾韻帶有香料與煙草氣息
- 釀造與飲用建議：8°C低溫浸漬；橡木桶熟成；建議於14–18°C飲用，並提前醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casa La Tenca Reserva Carmenere 是一款靜態紅酒，展現了科爾查瓜山谷的精髓。採用 Casa La Tenca 的佳美娜葡萄釀製，酒色呈現紅寶石色澤，並帶有明亮的紫羅蘭色光澤。感官輪廓突顯出飽滿且辛香的風格，以柔順的單寧和精緻的酸度為特色。入口後展現豐富且深邃的結構，餘韻悠長，帶有黑色水果、香料與乾燥煙草的氣息。其圓潤的結構使其成為烤紅肉、野味及風味濃郁的熟成起司的完美搭檔。
產地來源
這款葡萄酒誕生於智利科爾查瓜山谷的核心地帶，該地區擁有理想的微氣候。葡萄園分布於受太平洋與安第斯山脈微風調節的沿海丘陵，有助於保持香氣的新鮮度。土壤為花崗岩質及砂質黏土組成，並含有火山石。在這獨特的環境下，佳美娜葡萄展現出濃郁的色澤與獨特的辛香調。Casa La Tenca 是由布爾內斯家族創立的歷史酒莊，其名稱來自當地的一種鳴禽，象徵對永續葡萄栽培及生物多樣性保護的承諾。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，有時會進行夜間採收以保留葡萄的芳香。葡萄在發酵前會先進行冷浸漬，隨後於控溫下發酵。透過定期淋皮與頻繁品嚐，達到最佳的香氣與色澤萃取。熟成階段於法國及美國橡木桶中進行，柔化了葡萄酒的辛香調。橡木桶的陳釀賦予酒體優雅的質地，品飲時可感受到黑色漿果、胡椒、烤甜椒及淡淡煙草的層次風味。
歷史與趣聞
Casa La Tenca Reserva Carmènere誕生於風景如畫的科爾查瓜山谷，這裡有一座由布爾內斯家族於十九世紀創立的莊園。其名稱是向當地特有的畫眉鳥——tenca致敬，並展現酒莊對保護野生動物及永續葡萄栽培的深厚承諾。2023年份優雅地體現了這份高貴傳承，結合了這片土地的真實天賦與嚴謹的環境倫理。這款智利葡萄酒訴說著一個被守護的生態系故事。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colchagua Valley DO |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 科爾查瓜山谷 |
| 供应商 | Casa La Tenca |
| 故事 | 歷史與趣聞Casa La Tenca Reserva Carmènere誕生於風景如畫的科爾查瓜山谷，這裡有一座由布爾內斯家族於十九世紀創立的莊園。其名稱是向當地特有的畫眉鳥——tenca致敬，並展現酒莊對保護野生動物及永續葡萄栽培的深厚承諾。2023年份優雅地體現了這份高貴傳承，結合了這片土地的真實天賦與嚴謹的環境倫理。這款智利葡萄酒訴說著一個被守護的生態系。 |
| 产地 | 科爾查瓜谷，智利 |
| 土壤成分 | 花崗岩沉積物，質地為壤土-黏土和沙土；部分葡萄園位於丘陵腳下，土壤為沙質黏土並含有火山石。 |
| 发酵温度 | 26–28°C |
| 发酵 | 7–10天 |
| 生产工艺 | 低溫預發酵浸漬（8°C，7天）、酒精發酵7至10天並每日進行淋皮，於橡木桶中熟成（以法國橡木為主，部分使用美國橡木） |
| 酿酒工艺 | 葡萄在發酵前先以8°C冷卻並浸漬7天；酒精發酵於26–28°C下進行7至10天，期間每日進行淋皮並定期品嚐；熟成於橡木桶中（以法國橡木為主，部分使用美國橡木）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀（主要為法國橡木桶，部分為美國橡木桶） |