Cape Mentelle
Western Australia Shiraz 2018
定價
HKD348.00
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| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 西澳州 (Australia) |
| 葡萄品种 | 95% Syrah, 3% Grenache, 2% Viognier |
| 陈酿 | 在小橡木桶中 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
製造商
Cape Mentelle
來自這個酒莊
- 創業年份: 1970
公司名稱取自鄰近的海角 (Cape)，以 1801 年法國「Baudin 遠征隊」在西澳洲海岸繪製海圖而命名。海角以兩位著名的法國科學家命名，他們是地理學家 Edmund 及其制圖師兄弟 Francois-Simon Mentelle，17 世紀初居住在巴黎。葡萄酒行業的先驅 David Hohnen 和他的兄弟 Mark 和 Giles 於 1970 年創建了 Cape Mentelle 葡萄園。我們驚人的曼特爾角之旅從小規模開始，當時只在現稱為「Wallcliffe 葡萄園」的地方種植了 16 公頃的葡萄樹。早年，David Hohnen 嘗試種植的葡萄品種包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet）、仙粉黛（Zinfandel）、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。這些最初種植的葡萄中，有許多都是 Cape Mentelle 獨特葡萄酒的來源。酒莊的旗艦產品赤霞珠主要來自最初的 Wallcliffe 葡萄園。 1983 年，Cape Mentelle 贏得了夢寐以求的 Jimmy Watson 紀念獎，頒發給陳年一年的最佳乾紅酒，並在 1984 年再次獲獎，鞏固了其優質葡萄酒生產商的地位。我們的 Cabernet Sauvignon 現在被廣泛認為是澳洲最頂尖的 cabernets 之一。另一款成為公司產品組合中不可或缺的葡萄酒是獨特的仙粉黛。David Hohnen 曾在加州弗雷斯諾州立大學 (Fresno State University) 學習葡萄酒，對這種強壯的品種非常著迷。1972 年在 Cape Mentelle 種植的金芬黛是西澳首批商業葡萄園之一。 起初，公司的重點放在紅酒上，包括大膽的 Shiraz。1985 年，David Hohnen 在紐西蘭創建了 Cape Mentelle 的姊妹酒莊 Cloudy Bay，在白葡萄酒生產方面取得了突破。Cloudy Bay 的長相思獲得了世界的認可。與此同時，Cape Mentelle 開發了優雅的 Sauvignon Blanc Semillon 混釀葡萄酒，成為瑪格麗特河地區的另一個里程碑，並開發了來自莊園外葡萄園的霞多麗葡萄酒。 在整個 20 世紀 70 年代和 80 年代，Cape Mentelle 的葡萄酒生產以實驗為特點，以提高品質，瞭解每個特定葡萄園果實的潛力，並發展獨特的莊園風格。葡萄品種的特性和區域風土的特殊性是發展風格的一部分。 葡萄園的面積隨著1988年建立的23公頃的Trinders葡萄園而增加，隨後在1990年代早期建立了Chapman Brook葡萄園。至此，Cape Mentelle 已在澳洲市場建立了良好的聲譽。與 Veuve Clicquot 的合作讓 Cape Mentelle 邁出了下一步，以新酒窖和現代化設備進一步發展酒莊，並拓展國際市場。
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南澳州
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
小牛肉
素食
| 名称 | Cape Mentelle Western Australia Shiraz 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Syrah, 3% Grenache, 2% Viognier |
| 国家 | Australia |
| 产地 | 西澳州 |
| 供应商 | Cape Mentelle |
| 产地 | 瑪格麗特河 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經部分去梗，冷浸後以傳統方式發酵。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中 |