Capanna
Brunello di Montalcino Riserva 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀超過四年。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名稱與年份：布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾 DOCG 頂級珍藏 2019，托斯卡納
- 葡萄品種與容量：100% 桑嬌維塞，0.75 公升瓶裝，酒精濃度 14.5–15%
- 傳統熟成：於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀超過 4 年
- 香氣風格：紅色水果與果醬、甘草、甜煙草、香料
- 飲用建議與搭配：醒酒 30–60 分鐘；18–20°C；適合搭配熟成肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Capanna 的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾珍藏紅酒是一款靜態葡萄酒，純粹展現了Sangiovese的精髓。其特色為鮮明的寶石紅色澤，帶有石榴紅光澤，散發層次豐富的香氣，包括紅色水果、果醬、甘草及甜煙草的氣息。入口時展現出強勁的酸度與單寧結構，緊緻且細膩的單寧與柔和口感完美平衡。品飲時帶來持久的餘韻，伴隨清新的柑橘調與迷人的礦物鹹味，非常適合搭配野味肉醬及熟成起司。
產地來源
這款珍藏酒來自Montosoli 涼爽的山坡，位於蒙塔爾奇諾北部。這片特定山坡的宜人氣候賦予葡萄充沛的酸度，確保芳香豐富與口感平衡。這款布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾的個性，緊密連結於 Capanna 自 1958 年以來對葡萄園的細心照料。這種鮮明的風土印記，在酒杯中展現出寬廣且穩健的口感，並帶有優雅的泥土氣息及卓越的陳年潛力。
釀造方式
釀造過程從控溫發酵開始，並進行長時間浸皮，以萃取最佳的多酚結構。隨後，葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶中經過超過四年的緩慢陳釀。這段長時間的大橡木桶熟成，柔化了單寧輪廓，使紅酒更加穩定且各部分完美融合。為了充分體驗其芳香層次，建議在飲用前提前醒酒約一小時。
歷史與趣聞
源自Cencioni家族自1958年以來於Montosoli涼爽山坡上的悠久耕耘，Capanna的布魯內羅·蒙塔奇諾DOCG珍藏紅酒體現了托斯卡納葡萄酒的卓越品質。這款享譽盛名的紅酒由釀酒師Amedeo Cencioni以傳統方式精心釀造，並經過超過四年的斯拉沃尼亞橡木桶陳釀，更顯珍貴。2019年份廣受全球評論家讚譽，保證了非凡的陳年潛力，預示著其風味將持續演化，至2036年仍能帶來極致且令人滿足的品飲體驗。
獎項
-
2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2019
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2019
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2019
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Amedeo Cencioni
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 25
Capanna 酒莊一直由家族獨力經營，如今由第三代和第四代的代表 Patrizio 和 Amedeo 掌管，他們親自負責農藝和釀酒方面的工作。Capanna 始終秉持著傳統的生產風格，代代相傳，但同時也放眼未來，不斷投資。 閱讀更多
| 名称 | Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Capanna |
| 故事 | 歷史與趣聞源自Cencioni家族自1958年以來於Montosoli涼爽山坡上的悠久耕耘，Capanna的布魯內羅·蒙塔奇諾DOCG珍藏紅酒體現了托斯卡納葡萄酒的卓越品質。這款享譽盛名的紅酒由釀酒師Amedeo Cencioni以傳統方式精心釀造，並經過超過四年的斯拉沃尼亞橡木桶陳釀，更顯珍貴。2019年份廣受全球評論家讚譽，保證了非凡的陳年潛力，預示著其風味將持續演化，至2036年仍能帶來極致且令人滿足的品飲體驗。 |
| 产地 | Pendio di Montosoli, 蒙塔奇諾, 托斯卡尼, 義大利 |
| 发酵温度 | 在受控溫度下 |
| 发酵 | 在受控溫度下25天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下發酵並進行長時間浸漬；於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下發酵25天，並進行30至35天的長時間浸皮；於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀超過4年。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀超過四年。 |