Bianchi
Marsala Superiore G.D.
| 品名 | DOC Marsala Superiore Liquoroso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀超過兩年。 |
- 類型與產地：來自西西里西部的瑪薩拉DOC優質琥珀甜葡萄酒
- 葡萄品種：使用格里洛、卡塔拉托白葡萄及印佐利亞（安索尼卡）釀製
- 香氣與口感：帶有葡萄乾與蜂蜜的香氣，口感溫暖、柔滑且甜美，餘韻持久
- 釀造與熟成：加烈至18%酒精濃度，於橡木桶中熟成超過2年
- 飲用建議與搭配：建議於10-12°C飲用，適合搭配杏仁餅、乾式糕點、起司及巧克力
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bianchi 的 Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce 是一款甜點酒，口感豐盈。它由 Grillo、Catarratto Bianco Comune 和 Inzolia 混釀而成，呈現出金黃色澤並帶有明亮的琥珀色光澤。其空靈的香氣在鼻腔中展現出明顯的葡萄乾與蜂蜜氣息。入口溫暖、柔滑且細膩甘甜，餘韻悠長持久。其優雅的結構非常適合搭配普拉托杏仁餅、乾式糕點、勺式甜點，亦能與起司及巧克力精緻搭配。
產地來源
這款 Marsala Superiore 來自西西里島西部，這裡是這種著名葡萄酒的最佳產區。葡萄採用傳統的Marsala 矮樹型栽培方式，有助於提升與產地相關的香氣濃度。生產過程於歷史悠久的Baglio Woodhouse進行，Bianchi 在此確保葡萄串的最佳成熟度，並賦予酒液典型且獨特的豐盈結構。
生產方式
為了保留葡萄汁的天然甜味，釀造過程中會加入葡萄酒精以中止發酵。隨後，葡萄酒會在橡木桶中熟成超過兩年。這段長時間與木材的接觸，讓其香氣層次更加豐富，穩定了金黃色澤的細緻變化，並帶來溫暖柔滑的口感，成就一款極具平衡與深度的葡萄酒。
歷史與趣聞
這款 Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce 誕生於歷史悠久的 Baglio Woodhouse。採用優質的本地葡萄，以馬沙拉式葡萄樹型栽培，並在發酵過程中添加酒精以中止發酵，保留其細膩的甜味。經過超過兩年的橡木桶陳釀，賦予酒體濃郁的金黃色澤與葡萄乾、蜂蜜的空靈香氣。擁有溫暖柔滑的口感，是搭配乾式糕點與勺式甜點的理想選擇，能優雅地提升甜點風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Marsala DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Bianchi |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce 誕生於歷史悠久的 Baglio Woodhouse。採用優質的本地葡萄，以馬沙拉式葡萄樹型栽培，並在發酵過程中添加酒精以中止發酵，保留其細膩的甜味。經過超過兩年的橡木桶陳釀，賦予酒體濃郁的金黃色澤與葡萄乾、蜂蜜的空靈香氣。擁有溫暖柔滑的口感，是搭配乾式糕點與勺式甜點的理想選擇，能優雅地提升甜點風味。 |
| 产地 | 西西里島西部，在規範規定的馬沙拉葡萄酒產區內 |
| 栽培系统 | 馬爾薩拉灌木式 |
| 生产工艺 | 以添加葡萄酒酒精來中止發酵的釀造方法（加烈葡萄酒） |
| 酿酒工艺 | 當酒精度達到4% vol.且殘留糖分為14%時，會向基酒中加入葡萄酒用酒精，以中止發酵並使酒精度達到18% vol。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀超過兩年。 |
| 残糖 | 14.0 gr/L |