Cantina Toblino
Vènt Extra Brut Millesimato 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在完成葡萄酒釀造及基酒熟成至隔年春季後，進行瓶中添糖以啟動二次瓶中發酵；隨後酒液與酵母長時間接觸熟成約36個月，期間輕微搖動酒瓶，最後進行除渣並輕微加糖調整。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 風格：特倫托法定產區（Trento DOC）2021年經典法釀造極乾型白氣泡酒
- 葡萄品種與產地：純正夏多內，來自特倫蒂諾-上阿迪傑湖谷馬德魯佐地區
- 熟成：瓶中酵母陳釀36個月，氣泡細緻持久
- 香氣：帶有香櫞、橙、雷奈塔蘋果、麵包皮、杏仁及香料氣息
- 飲用建議：建議於6–8°C飲用，適合搭配開胃菜、瘦肉魚類及高級起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina Toblino 的 Vènt Extra Brut 是一款展現產地風土優雅的傳統法氣泡酒。此酒僅以夏多內釀製，呈現濃郁稻草黃色澤，帶有金色光澤與細緻持久的氣泡。香氣層次分明，初聞有香櫞、橙皮與雷奈特蘋果的氣息，隨後發展出麵包皮、杏仁及淡淡香料的韻味。入口則以活潑清新的酸度為特色，口感乾爽、平衡且餘韻悠長。
產地來源
這款屬於特倫托產區的氣泡酒，來自特倫蒂諾湖谷馬德魯佐的葡萄園。葡萄藤生長於河流冰川沖積土壤，該地土壤富含石灰質，並帶有礫石與沙質結構，賦予葡萄酒鮮明的張力與緊緻感。Toblino酒莊以有機農法管理這些地塊，堅持對環境的高度尊重。獨特的地形與阿爾卑斯山區氣候，讓葡萄能展現出非凡的香氣精準度。
釀造方式
釀造過程始於細心的手工採收，隨後進行基酒釀製，並靜置至翌年春季。之後將酒液裝瓶，依傳統法進行瓶中二次發酵，並在酒泥上熟成約三十六個月。這段期間，細緻的酒窖操作促進酒液與酒泥的互動，增添結構與複雜度。除渣後，僅進行輕微添糖，保留Extra Brut類型的乾爽特色，確保極佳的平衡與出色的陳年潛力。
歷史與趣聞
Vènt Millesimato 2021 是特倫蒂諾的真實展現，誕生於Toblino酒莊，這是創立於1960年的湖谷歷史名莊。這款氣泡酒以純手工採摘自Madruzzo的夏多內葡萄釀製，並採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀造。由經驗豐富的釀酒師細心照料，葡萄酒在酵母上熟成約36個月，發展出細緻且持久的氣泡。細膩的加糖工藝保留了其與生俱來的優雅與清新，帶來和諧且餘韻悠長的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
- 生產的瓶子: 400.000
- 公頃: 900
一方面，Toblino Srl 農業公司在有機系統下種植舊主教食堂約 40 公頃的葡萄；另一方面，Cantina Toblino 接收來自 600 多名葡萄種植會員的葡萄，葡萄園總面積超過 850 公頃。 時至今日，我們的企業哲學仍以合作為基礎：我們恆久不變的承諾是在整個生產鏈上保證客戶的卓越品質。 閱讀更多
| 名称 | Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Toblino |
| 故事 | 歷史與趣聞Vènt Millesimato 2021 是特倫蒂諾的真實展現，誕生於Toblino酒莊，這是創立於1960年的湖谷歷史名莊。這款氣泡酒以純手工採摘自Madruzzo的夏多內葡萄釀製，並採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀造。由經驗豐富的釀酒師細心照料，葡萄酒在酵母上熟成約36個月，發展出細緻且持久的氣泡。細膩的加糖工藝保留了其與生俱來的優雅與清新，帶來和諧且餘韻悠長的口感。 |
| 产地 | Madruzzo (TN) |
| 土壤成分 | 源自河流-冰川的土壤，由石灰質和礫石-砂質材料組成 |
| 发酵 | 約36個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 在完成氣泡酒基酒的釀造與熟成，直至採收後的翌年春季後，進行瓶中添糖作業以啟動瓶中二次發酵（傳統法）。隨後，酒液會與酵母長時間接觸熟成約36個月，期間會輕微搖動酒瓶，最後進行除渣並輕微添糖，以保持新鮮感與優雅風格。 |
| 陈酿 | 在完成葡萄酒釀造及基酒熟成至隔年春季後，進行瓶中添糖以啟動二次瓶中發酵；隨後酒液與酵母長時間接觸熟成約36個月，期間輕微搖動酒瓶，最後進行除渣並輕微加糖調整。 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |