Cantina Sociale Trento
600UNO Trento Rosé
| 品名 | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶裝後至少在酵母渣上陳釀30個月。 |
- Trentodoc 粉紅氣泡酒：特倫托法定產區 100% 黑皮諾，酒精濃度 12.5%，0.75 公升瓶裝
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵並在酵母渣上熟成至少 30 個月
- 採收與釀造：手工採收；於 17°C 下發酵 10–14 天
- 感官特徵：淡粉紅色，細緻氣泡；帶有果香與花香，並有淡淡酵母氣息
- 獎項與飲用建議：Bibenda 四串葡萄、Veronelli 兩星；建議飲用溫度 8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina di Trento 的 600UNO Trento Rosé 是一款粉紅氣泡酒 Brut，風格優雅，真實展現特倫托地區的特色。以黑皮諾葡萄釀製，採用傳統瓶中二次發酵法，這是賦予其複雜度的關鍵步驟。酒液呈現淡粉紅色，擁有細緻且持久的氣泡。香氣新鮮，帶有果香與花香，並交織著淡淡的麵包皮氣息。入口鹹鮮、優雅且帶有愉悅的礦物感。
產地來源
這款 Trento 產自特倫蒂諾-上阿迪傑的心臟地帶。丘陵葡萄園位於特倫托市東部上方，享有理想的微氣候，有助於葡萄的完美成熟。葡萄藤生長於海拔 500 至 650 公尺之間，這一地理條件有助於保留天然酸度並賦予葡萄酒清新感。這些小型地塊由合作社的當地葡萄農細心照料，致力於發揚阿爾卑斯山區的農業特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，細心採摘葡萄以保持其完整性。去梗後進行短暫浸皮，隨後以控溫方式完成基酒的酒精發酵。春季時進行調配，以啟動氣泡形成。根據傳統瓶中二次發酵法，瓶中二次發酵後，會在酵母渣上熟成至少 30 個月，這對於增添酒體結構與香氣層次至關重要。
歷史與趣聞
成立於1956年，特倫托社會酒莊以熱情團結當地小型葡萄農，致力於發揚這片極具釀酒潛力的土地。精緻的600UNO特倫托粉紅氣泡酒正是這段美好合作歷史的象徵。源自位於城市東部丘陵、海拔500至650公尺的葡萄園，這款卓越的Trento DOC氣泡酒由釀酒師Giorgia Brugnara精心釀製。榮獲Bibenda四串葡萄及Veronelli兩顆星的肯定，並以其在瓶中可長達十年的絕佳陳年表現而自豪。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1956
- 釀酒師: Giorgia Brugnara
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 100
| 名称 | Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Sociale Trento |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1956年，特倫托社會酒莊以熱情團結當地小型葡萄農，致力於發揚這片極具釀酒潛力的土地。精緻的600UNO特倫托粉紅氣泡酒正是這段美好合作歷史的象徵。源自位於城市東部丘陵、海拔500至650公尺的葡萄園，這款卓越的Trento DOC氣泡酒由釀酒師Giorgia Brugnara精心釀製。榮獲Bibenda四串葡萄及Veronelli兩顆星的肯定，並以其在瓶中可長達十年的絕佳陳年表現而自豪。 |
| 产地 | 位於特倫托市東部上方（海拔 500–650 公尺） |
| 发酵温度 | 約攝氏17度 |
| 发酵 | 10–14天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 在對去梗葡萄進行短暫浸皮後，進行基酒的酒精發酵，並將溫度保持在約17°C，持續10至14天。春季時，基酒經過短暫陳放後，調配成混釀，並加入產生氣泡所需的糖分；隨後進行裝瓶，並在酵母上陳釀至少30個月（傳統法）。 |
| 陈酿 | 瓶裝後至少在酵母渣上陳釀30個月。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |