Cantina Sociale Trento
600Uno Trento Metodo Classico Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次緩慢發酵，並在酵母上熟成至少30個月 |
- 名稱與葡萄品種：純正夏多內釀製的特倫托DOC氣泡酒
- 釀造方式：瓶中二次發酵（傳統法），於酵母上熟成30個月
- 香氣：果香融合酵母氣息，香氣層次豐富且優雅
- 口感與氣泡：口感清新柔滑，結構良好，氣泡細緻活潑
- 飲用建議：1.5公升大瓶裝，建議於8-10°C飲用。非常適合搭配魚類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由特倫托酒莊出品的傳統法氣泡酒 Brut，在酒杯中呈現出濃郁的稻草黃色。以夏多內葡萄為主，展現出複雜且優雅的香氣輪廓，帶有果香與包覆感十足的酵母香氣。入口即感清新柔滑，結構良好，活潑的氣泡帶來悠長的餘韻。
產地來源
葡萄生長於特倫托周圍的丘陵，位於特倫蒂諾-上阿迪傑的心臟地帶。葡萄園位於至少六百公尺的海拔，受益於有利的日照，使葡萄能夠均衡成熟並保留天然酸度。這種獨特的小氣候造就了精準純淨的釀酒風格，賦予葡萄酒鮮明的清新感，並突顯特倫托地區的獨特特色。
生產方式
在釀酒師 Giorgia Brugnara 的精心監督下，生產過程從手工採摘葡萄串開始，並進行約十至十二小時的果皮浸漬。經過自然澄清後，葡萄汁進行第一次發酵並靜置數月。第二次緩慢的再發酵則完全在瓶中依照傳統法進行。經過至少三十個月的酵母熟成，賦予酒體活潑的氣泡與令人愉悅的奶油口感。
歷史與趣聞
特倫托社會酒莊於1956年由一群熱愛釀酒的葡萄農創立，推出這款獨特的特倫托氣泡酒 DOC，展現特倫蒂諾丘陵的真正風土特色。夏多內葡萄種植於海拔超過600公尺的高地，賦予酒液無與倫比的清新口感。在釀酒師喬爾賈·布魯納拉的帶領下，這款酒嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，經過瓶中緩慢二次發酵及30個月酵母熟成。這是一款屢獲殊榮、口感綿密且餘韻悠長的極品，非常適合用來慶祝最難忘的時刻。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1956
- 釀酒師: Giorgia Brugnara
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 100
| 名称 | Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Sociale Trento |
| 故事 | 歷史與趣聞特倫托社會酒莊於1956年由一群熱愛釀酒的葡萄農創立，推出這款獨特的特倫托氣泡酒 DOC，展現特倫蒂諾丘陵的真正風土特色。夏多內葡萄種植於海拔超過600公尺的高地，賦予酒液無與倫比的清新口感。在釀酒師喬爾賈·布魯納拉的帶領下，這款酒嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，經過瓶中緩慢二次發酵及30個月酵母熟成。這是一款屢獲殊榮、口感綿密且餘韻悠長的極品，非常適合用來慶祝最難忘的時刻。 |
| 产地 | 特倫托市周圍的丘陵 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 发酵 | 至少 30 個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收，並採用適當的技術程序釀造：去梗，葡萄皮浸漬10 2小時，葡萄汁自然澄清，添加選用酵母，在14 6°C下發酵，並在酵母渣上陳釀至少3-4個月後進行裝瓶；瓶中進行第二次緩慢發酵（傳統法），並在酵母渣上熟成至少30個月。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次緩慢發酵，並在酵母上熟成至少30個月 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |