Cantina Sociale Trento
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次緩慢發酵，並在酵母上熟成至少30個月 |
- 特倫托經典法：瓶中二次發酵並在酵母上熟成30個月
- 葡萄品種與規格：純正夏多內，手工採收，0.75公升瓶裝
- 香氣特徵：複雜的花束，帶有成熟白色水果的香氣及酵母的芳香氣息
- 口感與氣泡：口感乾爽、清新且綿密；泡沫細緻活潑，餘韻悠長
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類及熟成起司；建議飲用溫度8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Trento Cuvée 601 Brut 是一款由特倫托酒莊出品的傳統法氣泡酒。來自著名的特倫托產區，酒液呈現濃郁的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，並伴隨著細緻活潑的氣泡。香氣層次豐富且明確，成熟白色水果的香味與芳香的酵母氣息和諧交融。入口乾爽、清新且綿密，結構紮實，餘韻極為持久。
產地來源
葡萄生長於環繞特倫托市的丘陵地帶，位於特倫蒂諾-上阿迪傑地區。所用品種為夏多內，種植於海拔350至600多公尺的葡萄園，這些葡萄園擁有絕佳的日照條件。特倫托酒莊集合了致力於發揚這些特倫托丘陵風土的小型葡萄農。當地嚴格的土壤與氣候條件賦予葡萄理想的酸度與清新感，勾勒出精緻優雅的風味輪廓。
生產方式
生產過程始於手工採收，隨後進行去梗與約十至十二小時的細緻浸皮。經過自然澄清後，葡萄汁在控溫下發酵並靜置數月。起泡過程嚴格遵循傳統法，於瓶中進行二次發酵。隨後的酵母陳釀至少持續三十個月，這段時間對於發展酒體結構與芳香複雜度至關重要，最終呈現出細膩的氣泡。
歷史與趣聞
特倫托社會酒莊於1956年由當地小型生產者聯合創立，以其Cuvée 601 Brut展現城市丘陵的迷人風采。這款享有盛譽的特倫托DOC，採用夏多內葡萄釀製，是當地風土與嚴謹傳統釀造工藝的純粹體現。經過30個月酒泥熟成，賦予此酒非凡的結構，並獲得義大利侍酒師基金會的認可。酒莊擁有100公頃葡萄園，孕育出極致優雅的氣泡酒，是每一次舉杯增添尊貴與細緻的理想選擇。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1956
- 釀酒師: Giorgia Brugnara
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 100
| 名称 | Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Sociale Trento |
| 故事 | 歷史與趣聞特倫托社會酒莊於1956年由當地小型生產者聯合創立，以其Cuvée 601 Brut展現城市丘陵的迷人風采。這款享有盛譽的特倫托DOC，採用夏多內葡萄釀製，是當地風土與嚴謹傳統釀造工藝的純粹體現。經過30個月酒泥熟成，賦予此酒非凡的結構，並獲得義大利侍酒師基金會的認可。酒莊擁有100公頃葡萄園，孕育出極致優雅的氣泡酒，是每一次舉杯增添尊貴與細緻的理想選擇。 |
| 产地 | 特倫托市周圍的丘陵 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 发酵 | 至少30個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄；去梗；在葡萄皮上浸漬10–12小時；葡萄汁自然澄清；添加選用酵母；於14–16°C發酵；在酵母上陳釀至少3–4個月後進行裝瓶；瓶中進行第二次緩慢發酵（傳統法），並在酵母上熟成24–30個月（至少30個月）。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次緩慢發酵，並在酵母上熟成至少30個月 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |