Andriano
Andriano Schiava Bocado 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Schiava |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Schiava - Vernatsch |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中進行熟成及蘋果酸乳酸發酵；於大型橡木桶中短暫熟成 |
- 葡萄品種與年份：純正斯基亞瓦，2023年採收，南蒂羅爾DOC靜態紅酒
- 香氣特徵：帶有紅色漿果、紫羅蘭及典型烤杏仁的香氣
- 口感：口感清新和諧，多汁果香，單寧細緻柔滑
- 釀造方式：不鏽鋼發酵，於大型橡木桶中熟成
- 飲用建議：14-16°C，醒酒1小時；非常適合搭配煙燻火腿、義大利麵及白肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina Andriano Schiava Bocado 是一款來自南蒂羅爾的靜態紅酒，由 Cantina Andriano 以 100% Schiava 葡萄釀製。酒液呈現鮮明的紅寶石色，預示著芬芳的香氣。聞香時可感受到紅色漿果的香氣與細緻的紫羅蘭氣息，並伴隨著典型的烤杏仁香。入口清新和諧，具有愉悅的多汁感，單寧輕盈且柔滑。尾韻帶有標誌性的杏仁香氣，讓飲用體驗順暢且直接。
產地來源
葡萄產自南蒂羅爾核心地帶的 Andriano，位於 Missiano 區。葡萄園分布於海拔 260 至 500 公尺之間，受益於持續的通風與理想的日照，這些條件確保了果實的最佳成熟，同時保留了新鮮度。黏土質且帶紅色的土壤，下方為白色多洛米蒂石灰岩層，賦予這款 Schiava 明確的表現力。這片山地風土造就了靈巧的結構、平衡的酸度與自然細膩的單寧輪廓。
釀造方式
釀造過程從紅酒釀造法開始，葡萄在不鏽鋼槽中浸皮發酵。發酵於控溫下進行，並以溫和的淋皮方式萃取色澤與保留葡萄品種的芳香。隨後，葡萄酒進行乳酸發酵，並在大型橡木桶中短暫熟成。這一木桶步驟有助於圓潤口感，同時不會掩蓋山地的清新與多汁本質，這正是此酒的獨特個性。
歷史與趣聞
由創立於1893年的歷史性合作酒莊生產，安德里亞諾酒莊的Schiava Bocado是真正向阿爾托阿迪傑DOC傳統致敬的佳釀。這款紅酒誕生於米西亞諾，當地葡萄藤生長於紅色黏土與白雲石土壤上，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。精心的釀造工藝突顯了這款本地葡萄品種的優點：在不鏽鋼桶中發酵後，於大型橡木桶中熟成，使其本就柔和的單寧更加圓潤。這是一款和諧且果香濃郁的美酒，充分展現山區風土的特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
不斷提升品質的嚴謹態度，以及以最佳方式詮釋每片風土的能力，這兩項因素已讓 Terlan 酒廠獲得成功，這也進一步推動了 Cantina di Andriano 的成長，如今它以更大的動力展望未來，並為自己的身份與品質感到自豪。這兩個要素源自於典型的石灰性風土、與 Terlan 完全不同的微氣候，以及完全適合這些參數的葡萄品種。 基於所有這些原因，今天我們的每一杯葡萄酒都能以其風味和香氣訴說出 Andrian 葡萄園無與倫比的特殊性。 閱讀更多
| 名称 | Cantina Andriano Schiava Bocado 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Schiava - Vernatsch |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Andriano |
| 故事 | 歷史與趣聞由創立於1893年的歷史性合作酒莊生產，安德里亞諾酒莊的Schiava Bocado是真正向阿爾托阿迪傑DOC傳統致敬的佳釀。這款紅酒誕生於米西亞諾，當地葡萄藤生長於紅色黏土與白雲石土壤上，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。精心的釀造工藝突顯了這款本地葡萄品種的優點：在不鏽鋼桶中發酵後，於大型橡木桶中熟成，使其本就柔和的單寧更加圓潤。這是一款和諧且果香濃郁的美酒，充分展現山區風土的特色。 |
| 产地 | 義大利阿爾托阿迪傑（安德里亞諾／米西亞諾，博爾扎諾） |
| 土壤成分 | 紅色及黏土質土壤，位於石灰岩上，夾雜有白色白雲石層 |
| 每公顷产量 | 7,000 公斤／公頃 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法，在不鏽鋼槽中於受控溫度下進行淋皮操作；酒精發酵於不鏽鋼槽中完成；熟成及乳酸發酵於大型橡木桶中進行 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒釀造法，在不鏽鋼容器中於受控溫度下進行，並進行細緻的淋皮操作；酒精發酵於受控溫度的不鏽鋼槽中進行；熟成及乳酸發酵則在大型橡木桶中完成。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中進行熟成及蘋果酸乳酸發酵；於大型橡木桶中短暫熟成 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 残糖 | 1.8 gr/L |