Andriano
Andriano Pinot Nero Riserva Anrar 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中進行熟成及乳酸發酵。 |
- 年份與評分：2022 年，James Suckling 94 分；酒精濃度 14.5%，0.75 公升
- 產地與土壤：Andriano，紅色石灰質黏土混合白色白雲石
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵，定期淋皮
- 熟成方式：經過乳酸發酵並於橡木桶中熟成以增添層次感
- 搭配與飲用建議：適合搭配野味、紅肉、熟成火腿及起司；建議提前一小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Andriano 的 Anrar 黑皮諾珍藏酒優雅地展現了黑皮諾的品種特性。其香氣輪廓散發出濃郁的野莓與櫻桃香氣，並帶有辛香料、茶葉氣息及煙燻細節。入口時以緊緻的酒體和活潑的酸度為特色，並由細緻柔滑的單寧完美平衡。這種結構上的和諧，使其非常適合搭配風味濃郁的野味、羊肉、紅肉料理及各式熟成起司。
產地來源
葡萄生長於安德里亞諾，位於風景如畫的南蒂羅爾地區。葡萄園坐落於紅色黏土與石灰岩為主的土壤上，並夾雜著白色多洛米蒂石。這種特殊的地質組成賦予葡萄酒細膩優雅的風格與極為絲滑的單寧結構。低產量確保了極高的香氣濃縮度。山區環境與礦物質豐富的土壤，帶來純淨的風格、精確的果味及怡人的清新感。
釀造方式
釀造過程採用不鏽鋼槽發酵，並進行溫和的淋皮，以萃取寶石紅色澤及主要香氣成分。隨後進行乳酸發酵，使酸度柔和並增添複雜度。接著經過緩慢的橡木桶熟成，進一步提升酒體結構，使其圓潤且深邃。這一系列的熟成過程，造就了複雜的果香結構與和諧的口感，層次分明且餘韻悠長。
歷史與趣聞
Pinot Nero Riserva Anrar 2022 的卓越品質源自安德里亞諾，秉持著「傳統與創新並進」的理念，巧妙結合歷史傳承與未來展望。葡萄生長於富含白色多洛米蒂石的黏土與石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的靈魂。經過精心的不鏽鋼釀造後，葡萄酒於橡木桶中熟成，進一步完善其複雜的果香結構與絲滑單寧。這款南蒂羅爾法定產區葡萄酒榮獲James Suckling 94分，展現出真正且優雅的釀酒藝術。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 80
不斷提升品質的嚴謹態度，以及以最佳方式詮釋每片風土的能力，這兩項因素已讓 Terlan 酒廠獲得成功，這也進一步推動了 Cantina di Andriano 的成長，如今它以更大的動力展望未來，並為自己的身份與品質感到自豪。這兩個要素源自於典型的石灰性風土、與 Terlan 完全不同的微氣候，以及完全適合這些參數的葡萄品種。 基於所有這些原因，今天我們的每一杯葡萄酒都能以其風味和香氣訴說出 Andrian 葡萄園無與倫比的特殊性。 閱讀更多
| 名称 | Cantina Andriano Pinot Nero Anrar Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Andriano |
| 故事 | 歷史與趣聞Pinot Nero Riserva Anrar 2022 的卓越品質源自安德里亞諾，秉持著「傳統與創新並進」的理念，巧妙結合歷史傳承與未來展望。葡萄生長於富含白色多洛米蒂石的黏土與石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的靈魂。經過精心的不鏽鋼釀造後，葡萄酒於橡木桶中熟成，進一步完善其複雜的果香結構與絲滑單寧。這款南蒂羅爾法定產區葡萄酒榮獲James Suckling 94分，展現出真正且優雅的釀酒藝術。 |
| 产地 | 安德里亞諾 (上阿迪傑) |
| 土壤成分 | 含有白色白雲岩層的紅色黏土質石灰岩土壤。 |
| 每公顷产量 | 40 百公升／公頃 |
| 生产工艺 | 傳統紅酒釀造法於不鏽鋼槽中進行；精確的酒液回流；在橡木桶中進行熟成及蘋果酸乳酸發酵。 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒釀造法，於不鏽鋼槽中進行；細緻的酒液回流操作。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中進行熟成及乳酸發酵。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |