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Campo alle Comete
Bolgheri Bianco Strabilio 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Vermentino |
| 陈酿 | 在不銹鋼槽中與細渣接觸進行熟成，並於500公升法國橡木桶中每週攪拌一次；瓶中熟成至少2至3個月。 |
- 名稱：Bolgheri Bianco DOC 2023，托斯卡納靜態白酒，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：由Campo alle Comete釀製的Sauvignon、Vermentino與Viognier混釀
- 釀造工藝：於15°C不鏽鋼槽發酵，部分於500公升橡木桶中進行，並在酒泥上陳釀並定期攪拌
- 品飲筆記：稻草黃色澤，帶有白色水果、柑橘及香草氣息
- 口感：結構豐富且柔滑，餘韻清新鹹香；非常適合搭配海鮮料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Campo alle Comete Strabilio 是一款波爾蓋利白葡萄酒，通過 Sauvignon、Vermentino 與 Viognier 的混釀，展現托斯卡納海岸的精髓。酒色呈現淡稻草黃色，帶有白肉水果、柑橘及細緻香草的芳香。入口時，鮮明的清新感與礦物鹹味交織，帶來 豐富且柔滑的口感，餘韻鮮明且持久。這種平衡的結構使其非常適合搭配精緻的 海鮮料理 及軟質起司。
產地來源
這款波爾蓋利葡萄酒來自卡斯塔涅托·卡杜奇的葡萄園，位於著名的托斯卡納葡萄酒產區核心地帶。靠近海洋及 沙質土壤 的存在，賦予葡萄獨特的海岸風格，確保口感的優雅與細緻。這些特殊的土壤與氣候條件突顯所種植品種的特性，帶來明顯的 礦物鹹味 與極高的芳香精準度。自然環境的影響流暢且持久，呈現出清晰的 地中海灌木叢香氣，交織著怡人且優雅的鹹香。
釀造方式
釀造過程始於在 控溫不鏽鋼槽 內精細的白葡萄酒釀造，以保留香氣的完整與新鮮。為提升複雜度，部分葡萄汁會在 法國橡木桶 中完成發酵。隨後，熟成分為兩階段：先在不鏽鋼槽中與酒渣細緻接觸以增加口感厚度，再於木桶中靜置，並進行細緻的 每週攪桶。這一系列細心的酒窖工藝，塑造出濃郁的芳香輪廓，並賦予葡萄酒其獨特的柔滑奶油質地。
歷史與趣聞
Campo alle Comete 項目於2016年在卡斯塔涅托·卡杜奇誕生，巧妙融合了傳統與現代視野。這座迷人的莊園擁有一座靈感來自伊特魯里亞古墓的獨特酒窖，以及一棟坐落於二十一公頃葡萄園中的歷史別墅。著名的 Strabilio Bolgheri DOC 2023年份完美體現了這片沿海地區的釀酒天賦，帶來一款極具魅力的靜態白酒：這是 Feudi Toscana 精心打造的卓越之作，頌揚當地純正的葡萄酒文化身份。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Stefano Di Blasio
- 生產的瓶子: 131.300
- 公頃: 21
Campo alle Comette 這個名字源自酒莊所在區域的一個歷史地名，隨著時間的流逝，這個地名已經「消失」。
第一款署名 Campo alle Comette 的葡萄酒是 Bolgheri Doc 2015 年份的 Stupore。這個名字與驅動我們計劃的夢想一致，誕生於不僅傳承傳統和經驗，還傳承詩意和想像力的願望，以令人難忘的味道和香氣讓人驚艷。 Campo alle Comette Rosastella 2021 獲得《葡萄酒愛好者》92 分的高分，也是年度六款桃紅葡萄酒之一。 閱讀更多
| 名称 | Campo alle Comete Bolgheri Bianco Strabilio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Campo alle Comete |
| 故事 | 歷史與趣聞Campo alle Comete 項目於2016年在卡斯塔涅托·卡杜奇誕生，巧妙融合了傳統與現代視野。這座迷人的莊園擁有一座靈感來自伊特魯里亞古墓的獨特酒窖，以及一棟坐落於二十一公頃葡萄園中的歷史別墅。著名的 Strabilio Bolgheri DOC 2023年份完美體現了這片沿海地區的釀酒天賦，帶來一款極具魅力的靜態白酒：這是 Feudi Toscana 精心打造的卓越之作，頌揚當地純正的葡萄酒文化身份。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（Bolgheri），托斯卡納，義大利 |
| 土壤成分 | 較多沙質的土壤 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 在不銹鋼槽中以受控溫度（15°C）進行白酒釀造，其中部分發酵及熟成於500公升法國橡木桶中，並於酒泥上進行每週攪拌（bâtonnage）熟成。 |
| 酿酒工艺 | 以不銹鋼槽在受控溫度15°C下進行白葡萄酒釀造；部分酒液在500公升法國橡木桶中完成發酵。於不銹鋼槽中與細酒渣接觸熟成，並於500公升法國橡木桶中每週進行攪拌（bâtonnage）；瓶中熟成至少2至3個月。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼槽中與細渣接觸進行熟成，並於500公升法國橡木桶中每週攪拌一次；瓶中熟成至少2至3個月。 |