Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Ruit Hora 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| 陈酿 | 18個月於橡木桶中熟成，隨後進行混合並在瓶中進一步陳釀6個月 |
- 名稱與年份：Bolgheri DOC Ruit Hora 2023，托斯卡納靜態紅酒
- 葡萄品種：65% 梅洛，25% 卡本內蘇維濃，5% 小維多，5% 希哈
- 香氣：黑莓、黑加侖與櫻桃，帶有煙草、東方香料及橡木的氣息
- 口感：乾型、飽滿且柔滑，單寧甜美細緻，餘韻持久
- 陳釀與飲用方式：於橡木桶中熟成18個月，瓶中熟成6個月；建議於14-18°C醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Caccia al Piano 的 Bolgheri Ruit Hora 是一款結構豐富的靜態紅酒，由梅洛、卡本內蘇維濃、小維多和希哈精心混釀而成。它擁有複雜的香氣層次，帶有黑莓、黑加侖和櫻桃的香氣，並點綴著煙草、東方香料和林下氣息的細膩風味。入口乾爽、飽滿且柔滑，甜美且融合良好的單寧結構支撐著酒體。酒液在口中均衡發展，活潑的清新感帶來悠長且持久的尾韻，並伴隨著愉悅的果香回味。
產地來源
這款葡萄酒的根源位於托斯卡納著名的 Bolgheri 產區核心——卡斯塔涅托卡杜奇。葡萄園生長於優質的托斯卡納風土，賦予葡萄鮮明且獨特的個性。Caccia al Piano 對自家葡萄藤細心管理，對每個品種分開採收與釀造，最大程度尊重原料。這片土地的靈魂透過酒杯展現出溫暖包覆的口感，擁有卓越的陳年潛力，並隨時間和諧演化。
生產方式
生產過程始於手工採收，於九月分階段進行，並分開處理各品種。去梗後，葡萄會在控溫不鏽鋼罐中進行約兩週的浸皮與發酵。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在橡木桶中熟成十八個月，進一步提升結構並增添優雅的香料氣息。混釀後，還需在瓶中陳釀六個月，使其更適合搭配烤肉與熟成起司，建議醒酒一小時後享用。
歷史與趣聞
源自卡斯塔涅托·卡杜奇，Bolgheri DOC Ruit Hora 是著名酒莊 Caccia al Piano 的卓越之作，該酒莊創立於1998年。在阿圖羅·齊利亞尼的精湛領導下，2023年份完美展現了托斯卡納風土的純粹。這款葡萄酒的品質受到國際評論界的高度讚譽，正如 James Suckling 給予的92分以及Gambero Rosso的三顆星殊榮，將其譽為真正的葡萄酒瑰寶。
獎項
-
2023
88/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
| 名称 | Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 故事 | 歷史與趣聞源自卡斯塔涅托·卡杜奇，Bolgheri DOC Ruit Hora 是著名酒莊 Caccia al Piano 的卓越之作，該酒莊創立於1998年。在阿圖羅·齊利亞尼的精湛領導下，2023年份完美展現了托斯卡納風土的純粹。這款葡萄酒的品質受到國際評論界的高度讚譽，正如 James Suckling 給予的92分以及Gambero Rosso的三顆星殊榮，將其譽為真正的葡萄酒瑰寶。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（利沃諾），托斯卡納，義大利 |
| 收获 | 從九月初到九月底 |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 以12公斤裝的箱子手工採收；篩選葡萄、去梗，並在控溫不鏽鋼槽中進行約兩週的浸漬/酒精發酵，隨後進行乳酸發酵；在橡木桶中熟成18個月，並在瓶中進一步熟成6個月。 |
| 酿酒工艺 | 在去梗前，先對葡萄進行嚴格篩選，隨後在控溫的不鏽鋼槽中進行浸漬；酒精發酵約持續兩週，之後進行分離和蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 18個月於橡木桶中熟成，隨後進行混合並在瓶中進一步陳釀6個月 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |