描述
這款來自威尼託大區的甜白酒，產自索阿維雷喬托DOCG產區，酒精度13.5%，由魯加特酒莊 Ca Rugate 釀造。採用100%加爾加內加 Garganega 葡萄釀製。容量0.5公升，2019年份。這款酒講述了一個家族四代與魯加特火山土壤緊密相連的故事。葡萄在乾燥室中風乾5-6個月，濃縮糖分和香氣。葡萄汁在橡木桶中發酵，與酒泥接觸約10-12個月。酒體散發著濃鬱持久的花果香，帶有蘇丹娜葡萄乾、無花果乾和核桃的芬芳，並伴有一絲辛香。這款甜酒瓶陳一年後風味更佳。
獎項
-
2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Domenico Pedicelli, Giuseppe Caviola, Michele Tessari
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 72
| 名称 | Ca Rugate Recioto di Soave La Perlara 0.5L 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Recioto di Soave DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ca Rugate |
| 产地 | Monteforte d'Alpone (VR) |
| 土壤成分 | 源自火山，富含礦物質。 |
| 每公顷产量 | 80 q/Ha |
| 收获 | 手調，九月初 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在乾燥閣樓經過 5- 6 個月的長時間乾燥後進行壓榨，在此過程中，葡萄脫水並濃縮其含糖和酚類物質。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵結束後得到的葡萄汁，葡萄酒在裝瓶前一直與自身的酵母接觸，時間約為 10 2 個月。 |