Ca Maiol
Spumante Sebastian Brut Rosè
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 陈酿 | 在高壓槽中進行第二次發酵，並在酵母上熟成數個月 |
- 類型與等級：粉紅氣泡酒 Brut VSQ，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 加爾達產區：產自倫巴第大區，加爾達湖南岸
- 查馬特法釀造：於高壓槽中進行二次發酵，並在酵母上熟成數月
- 香氣：帶有粉紅葡萄柚與石榴的香氣，隨後有桃花、野莓及薑的氣息
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–8°C；非常適合搭配開胃菜、甲殼類、鮭魚、披薩及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé 是一款結合清新口感與愉悅圓潤結構的氣泡酒。這款粉紅酒展現出淡雅的粉紅色澤，閃爍著明亮的光芒。聞香時，首先浮現粉紅葡萄柚與石榴的香氣，輕微的氧化後則釋放出桃花、小漿果與薑的細膩層次。品嚐時，鹹鮮感與果香柔和完美平衡，帶來絲滑與爽脆口感的和諧結合。
產地來源
這款氣泡酒的起源與倫巴底地區密不可分，誕生於加爾達湖南岸。自1967年以來，Ca Maiol 酒莊在此種植葡萄園，將湖區環境的精髓轉化為極具特色的葡萄酒。湖泊的鄰近直接影響紅葡萄的表現，有助於成熟同時保留清新與鹹鮮。這一地理環境形塑了粉紅酒的風格，突顯出當地果香濃郁的芳香特質。
生產方式
製程從紅葡萄的採收開始，接著輕柔壓榨，並進行短暫的低溫浸漬以萃取細緻色澤。葡萄汁在低溫下發酵，以保留品種原有的香氣。起泡過程採用夏瑪特法，即在密閉壓力槽中進行二次發酵。之後，葡萄酒會在酵母渣上熟成數月，這個步驟豐富了口感結構，並賦予氣泡極佳的細緻度。
歷史與趣聞
Ca Maiol 的 Sebastian Brut Rosé 是對加爾達湖南岸的浪漫致敬，自1967年以來，創辦人的夢想就在這裡成形。這款色澤淡粉的閃亮 VSQ，採用 夏瑪特法 釀製，展現倫巴底地區的靈魂，完美平衡鹹鮮的清新感與果香。由於低溫釀造及 酵母熟成，釋放出明顯的粉紅葡萄柚與石榴香氣。這是一款優雅且爽脆的氣泡酒，能在瓶中陳年3至5年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Loris Vazzoler
- 生產的瓶子: 1.300.000
- 公頃: 110
Cà Maiol 的葡萄酒具有明確的本質和真實的特質：從 Lugana，一種永恆的現代風格的表達，到 Chiaretto Valtènesi，原產地的精髓，歷史和傳統與現代和創新的融合。 Cà Maiol 秉承葡萄酒是與自然力量和諧共存的栽培成果的理念，甚至在農藝和釀酒學的選擇上也遵循這種哲學。在葡萄園中，對生態系統及其居民負責任的耕作是對當下的承諾，也是對未來的保護。在酒窖中，技術服務於古老的知識，以增強這些地方與生俱來的葡萄栽培遺產。 閱讀更多
| 名称 | Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca Maiol |
| 故事 | 歷史與趣聞Ca Maiol 的 Sebastian Brut Rosé 是對加爾達湖南岸的浪漫致敬，自1967年以來，創辦人的夢想就在這裡成形。這款色澤淡粉的閃亮 VSQ，採用 夏瑪特法 釀製，展現倫巴底地區的靈魂，完美平衡鹹鮮的清新感與果香。由於低溫釀造及 酵母熟成，釋放出明顯的粉紅葡萄柚與石榴香氣。這是一款優雅且爽脆的氣泡酒，能在瓶中陳年3至5年。 |
| 产地 | 加爾達湖南岸（義大利倫巴第） |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 发酵 | 幾個月 |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉槽中進行第二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 低溫釀造；採收後進行柔和壓榨並在低溫下輕度浸漬；於密閉壓力槽中進行第二次發酵（夏瑪特法），並在酵母上陳釀數月。 |
| 陈酿 | 在高壓槽中進行第二次發酵，並在酵母上熟成數個月 |