Ca Maiol
Roseri Valtènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025
| 品名 | DOC Riviera del Garda Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣懸浮熟成四個月；瓶中至少陳放一個月 |
- 名稱與酒精濃度：加爾達經典DOC 2025，酒精濃度12.5%
- 葡萄品種組成：Groppello、Marzemino、Sangiovese及Barbera
- 不鏽鋼槽釀造：低溫冷浸漬，溫和壓榨，15–18°C
- 香氣風味：帶有桃花、紅醋栗、石榴、乳香及荔枝的香氣
- 口感特徵與飲用建議：乾型、清新且帶鹹味，尾韻有白桃與鼠尾草，建議飲用溫度11°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca Maiol 的 Roseri 是一款靜態桃紅葡萄酒，以優雅的方式詮釋倫巴第瓦爾特內西產區的風土。這款加爾達經典奇亞雷托由 Groppello、Marzemino、Sangiovese 和 Barbera 葡萄精心調配而成，並以不鏽鋼桶進行釀造與熟成。其香氣層次細膩，帶有桃花、紅醋栗、乳香與荔枝的芳香。入口展現出清新且鹹香的風格，酒體柔和且輪廓分明，餘韻持久，帶有白桃與鼠尾草的尾韻，非常適合搭配精緻的海鮮料理及高雅的湖魚菜餚。
產地來源
葡萄園位於瓦爾特內西地區，海拔介於 70 至 224 公尺之間。加爾達湖溫和宜人的氣候有助於葡萄藤的正常生長，確保果實完美成熟。葡萄藤深植於深厚且富含礦物質的土壤，土質為壤質-粉質，並含有豐富的石灰岩骨架。這些獨特的地質特徵在酒杯中展現無遺，賦予葡萄酒明顯的礦物感與純淨的口感結構，忠實呈現產區特色。
生產方式
葡萄採收迅速進行，以保留果實的完整性。釀造過程始於低溫冷浸，並於夜間長時間與果皮接觸，隨後進行柔和壓榨。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，為保護果實的天然酸度，不進行乳酸發酵。隨後在細酒泥上熟成四個月，於不鏽鋼槽中完成，最後再靜置一個月。細緻的工藝穩定了酒體結構，確保約三年的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Loris Vazzoler
- 生產的瓶子: 1.300.000
- 公頃: 110
Cà Maiol 的葡萄酒具有明確的本質和真實的特質：從 Lugana，一種永恆的現代風格的表達，到 Chiaretto Valtènesi，原產地的精髓，歷史和傳統與現代和創新的融合。 Cà Maiol 秉承葡萄酒是與自然力量和諧共存的栽培成果的理念，甚至在農藝和釀酒學的選擇上也遵循這種哲學。在葡萄園中，對生態系統及其居民負責任的耕作是對當下的承諾，也是對未來的保護。在酒窖中，技術服務於古老的知識，以增強這些地方與生俱來的葡萄栽培遺產。 閱讀更多
| 名称 | Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera del Garda DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca Maiol |
| 产地 | Desenzano del Garda (BS) |
| 气候 | 溫和的氣候 |
| 土壤成分 | 深厚的土壤，質地為壤質-粉質或壤質-砂質粉質，含有石灰質骨架，富含礦物鹽 |
| 发酵温度 | 15–18°C |
| 生产工艺 | 低溫冷浸（夜間與葡萄皮接觸的冷浸過程）、柔和壓榨及不鏽鋼槽發酵 |
| 酿酒工艺 | 採收的葡萄會進行低溫冷浸漬；在夜間以低溫冷浸漬並與葡萄皮接觸；輕柔壓榨；在15–18°C的不鏽鋼槽中以選用酵母進行發酵；不進行乳酸發酵；採用重力移動葡萄汁；低溫穩定處理；於不鏽鋼槽中與細酒渣懸浮陳釀四個月；瓶中最少陳釀一個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣懸浮熟成四個月；瓶中至少陳放一個月 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |