Ca Maiol
Negresco 2023
其他年份：
2018| 品名 | IGT Benaco Bresciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 陈酿 | 在225公升法國橡木桶中熟成超過一年；約12至18個月。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 葡萄品種：Groppello、Barbera、Sangiovese 及 Marzemino，為瓦爾特內西地區典型混釀
- 釀造方式：部分風乾及於不鏽鋼槽中長時間萃取發酵
- 熟成：於225公升法國橡木桶中陳釀超過一年
- 感官筆記：櫻桃與李子、深色香料及菸草；單寧柔順
- 飲用建議與搭配：14-16°C，醒酒一小時；適合搭配千層麵、烤肉、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca Maiol Negresco 是一款來自貝納科布雷西亞諾的濃郁紅酒，也是 Ca Maiol 酒莊推出的首款黑葡萄品種酒款。這款混釀巧妙結合了 Groppello、Barbera、Sangiovese 和 Marzemino 等品種。入口時展現出豐滿且有肉感的結構，搭配絲滑的單寧與怡人的清新感。香氣上釋放出濃郁的櫻桃與李子氣息，並帶有深色香料與菸草的層次。其和諧的尾韻，非常適合搭配焗烤義大利麵、炭烤肉類及熟成起司。
產地來源
Ca Maiol Negresco 的葡萄生長於瓦爾特內西的葡萄園，位於加爾達湖的南岸。這片布雷西亞地區擁有溫和的氣候，受湖泊調節，為葡萄的最佳成熟提供了理想環境。瓦爾特內西地區賦予這款酒明顯且獨特的地域特色。這些土壤與氣候條件共同塑造出動態的風味輪廓，完美平衡了溫暖包覆感、單寧結構與清爽酸度。
釀造方式
這款紅酒的釀造始於人工採收及部分風乾葡萄，進一步提升其濃縮度與柔順感。於不鏽鋼槽中發酵時，葡萄皮長時間浸泡，以充分萃取酒體結構。隨後在法國橡木桶中熟成超過一年，使單寧結構更加融合，並豐富其香氣層次。這種嚴謹的釀造工藝造就出層次複雜的葡萄酒，帶來持久的尾韻，主導著成熟果實、深色香料與烘烤氣息。
歷史與趣聞
於1988年作為酒莊首款紅酒標誌誕生，Ca Maiol Negresco向著名的尼斯Negresco酒店致敬。這款2023年Benaco Bresciano IGT完美融合了Valtènesi地區的精髓，巧妙結合了Groppello、Barbera、Sangiovese與Marzemino葡萄。經過部分葡萄風乾及在法國橡木桶中精心熟成，釋放出溫暖且包覆感十足的口感，並以絲滑單寧增添層次。榮獲Luca Maroni 91分肯定，帶來罕見且難忘的細緻品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Loris Vazzoler
- 生產的瓶子: 1.300.000
- 公頃: 110
Cà Maiol 的葡萄酒具有明確的本質和真實的特質：從 Lugana，一種永恆的現代風格的表達，到 Chiaretto Valtènesi，原產地的精髓，歷史和傳統與現代和創新的融合。 Cà Maiol 秉承葡萄酒是與自然力量和諧共存的栽培成果的理念，甚至在農藝和釀酒學的選擇上也遵循這種哲學。在葡萄園中，對生態系統及其居民負責任的耕作是對當下的承諾，也是對未來的保護。在酒窖中，技術服務於古老的知識，以增強這些地方與生俱來的葡萄栽培遺產。 閱讀更多
| 名称 | Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Benaco Bresciano IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca Maiol |
| 故事 | 歷史與趣聞於1988年作為酒莊首款紅酒標誌誕生，Ca Maiol Negresco向著名的尼斯Negresco酒店致敬。這款2023年Benaco Bresciano IGT完美融合了Valtènesi地區的精髓，巧妙結合了Groppello、Barbera、Sangiovese與Marzemino葡萄。經過部分葡萄風乾及在法國橡木桶中精心熟成，釋放出溫暖且包覆感十足的口感，並以絲滑單寧增添層次。榮獲Luca Maroni 91分肯定，帶來罕見且難忘的細緻品飲體驗。 |
| 产地 | 瓦爾泰內西，加爾達湖南岸（布雷西亞，代森扎諾-德爾加爾達） |
| 发酵 | 帶皮長時間發酵 |
| 生产工艺 | 部分葡萄經過風乾處理；在不銹鋼桶中進行特別萃取性的帶皮發酵；於225公升法國橡木桶中陳釀超過一年。 |
| 酿酒工艺 | 部分葡萄經過風乾處理；在不鏽鋼槽中進行長時間帶皮發酵，發酵過程特別注重萃取；隨後在225公升的法國橡木桶中熟成一年以上。 |
| 陈酿 | 在225公升法國橡木桶中熟成超過一年；約12至18個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |