Ca dei Frati
Pratto 2024
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| 陈酿 | 在鋼桶中與酒渣接觸陳釀12個月，隨後在瓶中陳釀2個月。 |
- 成分：Turbiana 60%、夏多內 20%、白蘇維濃 20%；乾型白酒
- 產地：倫巴第大區，加爾達湖南岸；石灰質黏土土壤
- 釀造方式：晚採收，於不鏽鋼桶中熟成；在酒泥上陳釀12個月，瓶中再熟成2個月
- 香氣與風味：熱帶水果、黃蘋果、礦物氣息；餘韻持久且清新
- 適飲溫度與搭配：8–10°C；適合搭配香草魚料理、白肉、熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pratto Bianco Ca dei Frati 是來自倫巴第的靜態白葡萄酒，由 Turbiana、夏多內和白蘇維濃混釀而成。這款晚收、以不鏽鋼釀造的葡萄酒，帶來豐富的口感，入口時帶有適度的甜美，隨後發展出和諧的結構。新鮮感與鹹味之間的平衡，引領出悠長且純淨的尾韻。香氣中散發出明顯的熱帶水果、黃蘋果及礦物質氣息。
產地來源
這款混釀誕生於加爾達湖南岸，屬於地中海型氣候區。葡萄藤以 Guyot 和短梗修剪法種植於石灰質黏土土壤，賦予酒液鮮明的鹹味與明確的礦物回韻。不受盧加納產區嚴格規範限制，這款酒展現出深度與真實個性，充分體現原產地風土特色。最終成果將產區特質轉化為純淨的香氣與精確的味覺張力。
釀造方式
為保留香氣的清新，葡萄經不鏽鋼發酵，不進行乳酸發酵，從而維持酸度的活潑。隨後酒液在酒槽中與細酒泥陳釀十二個月，增添複雜度與圓潤口感。最後再於瓶中靜置兩個月，達到最終平衡。這一過程保留了稻草黃色的明亮色澤及每一層細緻的香氣。
歷史與趣聞
誕生於加爾達湖南岸，Pratto Bianco體現了Cà dei Frati的勇敢挑戰：突破傳統框架，同時彰顯倫巴第地區的風土。這款獨特的晚收葡萄酒巧妙結合了Sauvignon Blanc的活潑芳香、Chardonnay的圓潤柔順，以及Turbiana的優雅。經過在精細酵母渣上精心不鏽鋼熟成，這款葡萄酒展現出非凡的表現力深度，帶來和諧的口感與難忘的清新感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1939
- 釀酒師: Igino Dal Cero
- 公頃: 120
1939 年，Domenico 的兒子 Felice Dal Cero 搬到位於 Lugana di Sirmione 的那棟房子，當時他已經是維羅納地區 Montecchia di Crosara 的葡萄園種植者，立即意識到該地區對葡萄酒生產的高度渴求。
在葡萄園和酒窖工作了 30 年之後，1969 年，他的兒子 Pietro 參與了 DOC 的誕生，開始裝瓶他的第一個 Lugana Casa dei Frati 酒標。
如今，他與妻子 Santa Rosa 將這份文化遺產傳承給了他們的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他們以同樣的熱情和決心經營著公司。 相互尊重、家庭團結、明確的角色以及與加爾達湖畔土地的聯繫，代表了 Dal Cero 家族的真正力量。
Ca' dei Frati 珍惜過去，並透過研究和提升 70 年來釀造的葡萄酒，展望未來。 閱讀更多
| 名称 | Ca dei Frati Pratto Bianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於加爾達湖南岸，Pratto Bianco體現了Cà dei Frati的勇敢挑戰：突破傳統框架，同時彰顯倫巴第地區的風土。這款獨特的晚收葡萄酒巧妙結合了Sauvignon Blanc的活潑芳香、Chardonnay的圓潤柔順，以及Turbiana的優雅。經過在精細酵母渣上精心不鏽鋼熟成，這款葡萄酒展現出非凡的表現力深度，帶來和諧的口感與難忘的清新感。 |
| 产地 | 倫巴第（加爾達湖南岸） |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | Guyot e cordone speronato |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 晚收；不銹鋼發酵 |
| 酿酒工艺 | 不鏽鋼桶發酵；未進行蘋果酸乳酸發酵；在保護氣體下裝瓶。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中與酒渣接觸陳釀12個月，隨後在瓶中陳釀2個月。 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |