Ca dei Frati
Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Turbiana |
| 陈酿 | 在酵母上至少存放 24 個月，出瓶後在瓶中存放 4 個月。 |
描述
這款特級乾型經典法氣泡酒產自倫巴第大區的卡德弗拉蒂酒莊 Ca dei Frati 。酒體散發著餅乾、榛果、乾草和陳年菸草的芬芳，呈現金黃色，泛著淡淡的綠色光澤。絲滑柔順的氣泡隨後轉化為令人愉悅的酸度，刺激唾液分泌，餅乾和榛果的香氣再次浮現。卡德弗拉蒂酒莊的歷史可以追溯到1782年，一份文件記載了「位於錫爾米奧內地區盧加納的一處帶酒窖的房屋，這裡被稱為修士之地」。 1939年，多梅尼科之子費利切·達爾·切羅 Felice Dal Cero ——當時已是克羅薩拉蒙特基亞的釀酒師——搬到了位於維羅納地區錫爾米奧內盧加納的這棟房屋，他立刻意識到這片土地擁有卓越的釀酒潛力。這款酒在酒泥上陳釀至少24個月，除渣後裝瓶陳釀4個月。氣泡細膩綿密。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1939
- 釀酒師: Igino Dal Cero
- 公頃: 120
1939 年，Domenico 的兒子 Felice Dal Cero 搬到位於 Lugana di Sirmione 的那棟房子，當時他已經是維羅納地區 Montecchia di Crosara 的葡萄園種植者，立即意識到該地區對葡萄酒生產的高度渴求。
在葡萄園和酒窖工作了 30 年之後，1969 年，他的兒子 Pietro 參與了 DOC 的誕生，開始裝瓶他的第一個 Lugana Casa dei Frati 酒標。
如今，他與妻子 Santa Rosa 將這份文化遺產傳承給了他們的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他們以同樣的熱情和決心經營著公司。 相互尊重、家庭團結、明確的角色以及與加爾達湖畔土地的聯繫，代表了 Dal Cero 家族的真正力量。
Ca' dei Frati 珍惜過去，並透過研究和提升 70 年來釀造的葡萄酒，展望未來。 閱讀更多
| 名称 | Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 产地 | Lugana di Sirmione (BS) |
| 土壤成分 | 鈣質黏土。 |
| 栽培系统 | 單寧和雙寧Guyot。 |
| 每公顷产量 | 90 q. |
| 酿酒工艺 | 葡萄直接壓榨，在鋼鐵中發酵。蘋果酸乳酸發酵：未進行。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少存放 24 個月，出瓶後在瓶中存放 4 個月。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 干提取物 | 20.2 gr/L |