Ca dei Frati
Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 24 個月，然後在鋼桶中存放 12 個月，在瓶中存放 24 個月。 |
| 其他年份： | 2018 , 2012 , 2008 |
描述
這款靜止紅酒為瓦爾波利切拉DOCG阿瑪羅內 Amarone della Valpolicella DOCG ，酒精度16%，由Ca dei Frati酒莊釀造。葡萄品種包括：科維納 Corvina 、科維諾內 Corvinone 、克羅蒂納 Croatina 和羅迪內拉 Rondinella 。容量0.75公升，2018年份。這款阿瑪羅內凝聚了達爾·切羅 Dal Cero 家族的熱情與奉獻，其釀酒歷史可追溯至1939年。酒液先在橡木桶中陳釀24個月，再於不鏽鋼罐中陳年12個月，最後在瓶中陳釀24個月。果香濃鬱，令人愉悅的黑櫻桃風味與巧克力和甜香料的氣息完美融合。深邃的寶石紅色澤，色澤飽滿迷人。紫玫瑰的芬芳更添精緻。香脂氣息逐漸顯現，並伴隨八角和野薄荷的淡淡香氣。層次分明的香氣則展現出阿拉比卡咖啡和柔和煙草的迷人氣息。這是一款口感複雜而醇厚的葡萄酒，非常適合搭配紅肉、陳年起司和濃鬱的菜餚。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1939
- 釀酒師: Igino Dal Cero
- 公頃: 120
1939 年，Domenico 的兒子 Felice Dal Cero 搬到位於 Lugana di Sirmione 的那棟房子，當時他已經是維羅納地區 Montecchia di Crosara 的葡萄園種植者，立即意識到該地區對葡萄酒生產的高度渴求。
在葡萄園和酒窖工作了 30 年之後，1969 年，他的兒子 Pietro 參與了 DOC 的誕生，開始裝瓶他的第一個 Lugana Casa dei Frati 酒標。
如今，他與妻子 Santa Rosa 將這份文化遺產傳承給了他們的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他們以同樣的熱情和決心經營著公司。 相互尊重、家庭團結、明確的角色以及與加爾達湖畔土地的聯繫，代表了 Dal Cero 家族的真正力量。
Ca' dei Frati 珍惜過去，並透過研究和提升 70 年來釀造的葡萄酒，展望未來。 閱讀更多
| 名称 | Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 土壤成分 | 石灰石、白片和黏土。 |
| 栽培系统 | 簡單的 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 70 q. |
| 酿酒工艺 | 在木箱中乾燥 4 個月，在鋼中長時間接觸浸漬。蘋果酸乳酸發酵：已進行。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 24 個月，然後在鋼桶中存放 12 個月，在瓶中存放 24 個月。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 40.0 gr/L |