Bruno Rocca - Rabaja
Barbaresco Rabajà 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 12 個月於小橡木桶，12 個月於大橡木桶，兩者均採用法國橡木。 |
- 類型：Nebbiolo 葡萄釀製的 DOCG 靜態紅酒，酒精含量 14.5% vol
- 香氣：石榴紅酒色，帶有紫羅蘭、犬薔薇、紅色水果的香氣，以及淡淡的奶油氣息
- 口感特徵：入口溫暖且圓潤包覆，單寧柔順圓潤，餘韻優雅
- 釀造工藝：於不鏽鋼桶發酵 18-20 天，隨後於法國橡木桶陳釀 24 個月
- 食物配搭：非常適合搭配義大利麵或燉飯、豬肉、野味及陳年起司。Vinous 評分：95/100
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Bruno Rocca 的 Barbaresco Rabajà 是一款靜止紅葡萄酒，展現了 Nebbiolo (內比奧羅) 最純正的表達。酒液在杯中呈現石榴紅色，預示著其層次分明的香氣。嗅覺上散發出紫羅蘭和犬薔薇的香氣，並伴有覆盆子、酸櫻桃以及淡淡的奶油氣息。口感以溫暖且圓潤的入喉感脫穎而出，由柔順飽滿的單寧支撐，賦予其無懈可擊的結構。憑藉其卓越的平衡感，它是搭配具結構感的主食 (第一道菜)、豬肉、野味和熟成起司的理想之選。
產自哪裡
這款酒產自皮埃蒙特 (Piedmont) 同名葡萄酒產區核心地帶的巴巴萊斯克 (Barbaresco) 村。葡萄藤扎根於由黏土和凝灰岩組成的土壤中，並夾雜著泥灰岩和石灰岩脈。這種地質組成有利於發展出細緻的單寧紋理和深厚的領土認同感。Bruno Rocca 家族與這片土地的淵源可追溯至 1950 年代，並於 1978 年正式確立。對優質葡萄園的專注投入昇華了該地區的靈魂，確保了葡萄酒穩固的結構和極高的陳年潛力。
如何釀造
釀造過程始於為期約二十天的不鏽鋼桶發酵，這對於提取 Nebbiolo 的香氣譜系和多酚成分至關重要。隨後，葡萄酒在法國橡木中陳釀 24 個月，在大木桶和小橡木桶中熟成。這一過程平衡了細膩的木質香氣與水果的新鮮感，成就了優雅且和諧的口感。其結果是一款在技術上極致精確的紅葡萄酒，建議醒酒一小時，以充分展現其味覺的複雜性。
歷史與故事
Bruno Rocca 的 Barbaresco Rabajà 體現了皮埃蒙特 (Piemonte) 的純粹靈魂，是自 1950 年代起深耕於此地的家族志向之結晶。酒莊於 1978 年正式成立，現由 Bruno 與 Francesco 掌舵，致力於開發 12 公頃頂級葡萄園的價值，以傳承高貴的傳統。憑藉始終如一的卓越品質與驚人的陳年潛力，這款優雅的紅酒深受收藏家青睞，更獲得了 Vinous 95 分的極高評價。
獎項
-
2023
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Bruno Rocca, Francesco Rocca
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 12
在葡萄酒市場蓬勃發展的熱潮下，Bruno Rocca 的 Rabajà 釀酒廠也扮演了領導的角色，並藉由瓶裝葡萄酒的銷售，在義大利和國際舞台上創造了知名度和形象。 葡萄酒是 Barbaresco 風土的自然表現的哲學受到讚賞，逐漸的成長促使他購買新的土地，並擴大釀酒廠的規模，一直到現在。 閱讀更多
| 名称 | Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bruno Rocca - Rabaja |
| 故事 | 歷史與 Bruno Rocca 的 Barbaresco Rabajà 體現了皮埃蒙特 (Piemonte) 的純粹靈魂，是自 1950 年代起深耕於此地的家族志向之結晶。酒莊於 1978 年正式成立，現由 Bruno 與 Francesco 掌舵，致力於開發 12 公頃頂級葡萄園的價值，以傳承高貴的傳統。憑藉始終如一的卓越品質與驚人的陳年潛力，這款優雅的紅酒深受收藏家青睞，更獲得了 Vinous 95 分的極高評價。 |
| 产地 | 巴巴瑞斯可 (庫內奧) |
| 土壤成分 | 以黏土和凝灰岩為主的土壤，含有泥灰岩與石灰岩 |
| 发酵 | 大約 18–20 天 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行約 18–20 天的發酵釀造，隨後分別在法國橡木小桶與法國橡木大桶中各陳釀 12 個月。 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中進行約 18–20 天的釀造，隨後分別在法國橡木小桶（barrique）與法國大橡木桶中各陳釀 12 個月。 |
| 陈酿 | 12 個月於小橡木桶，12 個月於大橡木桶，兩者均採用法國橡木。 |