Bruno Paillard
Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 熟成時間遠超過法定期限：在酵母上陳釀3年，隨後經過至少5至6個月的除渣後熟。 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：適合慶祝與聚會場合
- Extra Brut風格：極低糖分（<6克/公升），口感清新，餘韻純淨
- 葡萄品種比例：45%黑皮諾、33%夏多內、22%皮諾莫尼耶
- 長時間熟成：在酵母上陳釀3年，除渣後再靜置5至6個月
- 香氣與搭配：帶有柑橘與紅色水果香氣，最適合搭配甲殼類海鮮與布里起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bruno Paillard 精心打造的 特級極乾型香檳，以嚴謹的 傳統瓶中二次發酵法釀製而成。此混釀結合了黑皮諾、夏多內與皮諾莫尼耶，帶來極致細膩的感官體驗。酒液呈現稻草金色，並閃耀著 極細緻的氣泡。香氣以活潑的柑橘類水果如萊姆與葡萄柚為主，隨後展現紅色水果、杏仁與烤麵包的層次。入口生動，結構寬廣卻靈巧，品飲過程引領至乾淨俐落的收尾。
產地來源
這款葡萄酒誕生於法國著名的 香檳產區，忠實展現當地風土特色。嚴選來自 三十五個特級園的葡萄，融合多元風格，始終保持一致的風味。這種做法帶來卓越的 香氣平衡，將夏多內的清新與黑皮諾的紅果層次完美結合。皮諾莫尼耶則為香氣增添糖漬與異國水果的愉悅氣息，豐富整體感官體驗。
釀造方式
僅選用 第一道壓榨的葡萄汁進行釀造。發酵後，經過 三年酒泥熟成，賦予酒體深度與烘烤香氣。除渣後，香檳還需在酒莊靜置五至六個月，方能出廠。這段漫長等待，結合 極低的加糖量，確保入口極為鮮明活潑。層次展現優雅的黑莓與黑櫻桃果凍回憶，並隨著時間發展出淡雅的李子與梨子細緻變化。
歷史與趣聞
Première Cuvée 是 Bruno Paillard 酒莊的代表作，旨在呈現極致純淨與優雅的香檳。這款傑作源自對 35 個頂級葡萄園的精心挑選，僅採用首次壓榨的葡萄汁釀製。經過3 年酒泥熟成，遠超法定最低標準，確保每一杯都展現無與倫比的細緻與高雅。由於低糖分調配，這款備受評論家讚譽的Magnum 大瓶裝，更能突顯產區的真實風土，並展現長達十年的卓越陳年潛力。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Mathieu Pingret
- 公頃: 32
| 名称 | Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bruno Paillard |
| 故事 | 歷史與趣聞Première Cuvée 是 Bruno Paillard 酒莊的代表作，旨在呈現極致純淨與優雅的香檳。這款傑作源自對 35 個頂級葡萄園的精心挑選，僅採用首次壓榨的葡萄汁釀製。經過3 年酒泥熟成，遠超法定最低標準，確保每一杯都展現無與倫比的細緻與高雅。由於低糖分調配，這款備受評論家讚譽的Magnum 大瓶裝，更能突顯產區的真實風土，並展現長達十年的卓越陳年潛力。 |
| 产地 | 香檳區，法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；僅使用第一道壓榨的葡萄汁；在酵母上熟成三年，除渣後再陳放至少五至六個月；極低劑量的加糖，屬於極乾型（每公升少於6克）。 |
| 陈酿 | 熟成時間遠超過法定期限：在酵母上陳釀3年，隨後經過至少5至6個月的除渣後熟。 |