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Bruno Paillard

Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum

白葡萄酒 經典汽酒 extra brut

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定價 HKD1,177.00
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$3,531.00

3 瓶

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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 1,50 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 香檳區 (France)
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
陈酿 熟成時間遠遠超過法定時間:酒渣陳釀 3 年,出酒後至少陳釀 5 個月。
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描述

這款特級乾香檳由法國香檳產區的布魯諾·帕亞爾 Bruno Paillard 酒莊釀造,容量為1.5公升 1.5升裝 。初聞之下,夏多內的柑橘類水果香氣撲面而來:青檸、西柚。隨後,黑皮諾標誌性的紅色水果香氣湧現:醋栗、覆盆子、黑櫻桃。醒酒片刻後,更顯其與略帶蜜餞風味的水果相連,例如莫尼耶皮諾的異國風情 菠蘿 。入口輕盈活潑,這得益於其低糖配方,完美展現了葡萄酒的純正風味。香氣與先前描述的柑橘、杏仁、烤麵包等風味相呼應,同時還帶有黑櫻桃果凍的甜美,隨後是櫻桃、無花果、黑莓等黑色水果的芬芳。隨著醒酒時間的延長和酒體溫度的升高,李子和梨子的清淡風味也逐漸顯現。口感飽滿而不厚重,餘韻悠長,乾淨清爽。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

精細的窖藏是因為採用高貴的原料、完美控制、恆溫、低溫的酒窖,以及長時間的瓶中陳釀。

Profumo

香水

最初的香氣展現出霞多麗的柑橘果香:青檸檬、葡萄柚。接著是紅色水果的香氣:黑醋栗、覆盆子、黑櫻桃,這些都是 Pinot Noir 的特色。打開酒杯後,會發現與莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)的蜜餞、異國水果(鳳梨)有些關聯。

Colore

顏色

稻草金色,細緻的紋理。細緻的紋理顯示出霞多麗的強大比例以及獨家使用的第一道壓榨。

Gusto

味道

由於用量較少,酒香鮮活,尊重了葡萄酒的真實性。香氣得到確認,首先是柑橘類水果、杏仁、烤麵包的味道......但也有黑櫻桃果凍,然後是櫻桃、無花果或黑莓等黑色水果的味道。 在其演變過程中,它的通氣性、溫潤性會顯現出輕微的李子和梨的味道。口感寬廣而不厚重,相當悠長,餘韻非常乾淨。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Bruno Paillard
來自這個酒莊
  • 釀酒師: Mathieu Pingret
  • 公頃: 32
BRUNO PAILLARD 品牌的誕生,源於其創始人希望創造出一款與眾不同、非常純粹的香檳。 BRUNO PAILLARD 認為,一款出色的香檳首先是一種組合酒:首先是各個產區、各種葡萄的組合,同時也是各個年份的組合......總是希望捕捉到香檳在精心調配下所展現的細膩與優雅的精髓。 閱讀更多
生產區域: 香檳區
香檳區
Bruno Paillard

As the wine opens up in the glass and gets warmer, it expresses light plum and pear flavours. The palate is full, quite long with a very clean finish. The Première Cuvée Champagne is an excellent aperitif. It matches divinely with cheese (Brie de Meaux, Camembert, aged salers), poultry and shellfish.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Extra Brut Magnum
类型 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 1,50 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
国家 France
产地 香檳區
供应商 Bruno Paillard
酿酒工艺 糖份含量極低的 Extra Brut,少於 6 g/l;非常純正的香檳,非常正宗。(提醒一下,"Extra brut "這個用量是指含糖量高達 6 g/l).cask.
陈酿 熟成時間遠遠超過法定時間:酒渣陳釀 3 年,出酒後至少陳釀 5 個月。